观瀫随笔(2)复活四百年茶禅曲韵——李渔家茶的文化定位

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三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做文化。

兰溪有着深厚的文化底蕴，建县一千三百多年来的历史沉淀，丰富的名人古迹、民间传说资源，给后人留下了厚重而珍贵的文化财富。一代新兰溪人充分发挥这一资源优势，挖掘文化内涵，为名优品牌、旅游开发插上文化的翅膀。如云山街道开发的与黄大仙传说有关的“大仙菜”，诸葛开发的与诸葛亮相关的“智慧糖”、“行军菜”等，都随游客的传播而声名远扬。

 科班出身的茶人姚水滨，在李渔故里永昌街道夏李村一带，拥有千余亩茶园。他的英特茶业有限公司是金华市农业龙头企业，浙江省示范茶厂，相关产品分别获得全国名茶评比和浙江省绿茶博览会金奖，该公司的茶园基地伊山，正是当年李渔旧居“伊园”所在地。这位中国戏剧理论始祖、世界戏剧大师、“清代白话小说第一人”、明清休闲文化倡导者，400年后与乡里姚水滨，在绵延数十里的茶园不期而遇。

 遭遇李渔“真茶客” 

 陆羽之《茶经》开篇曰：“茶者，南方之嘉木也。”

 李渔在四十岁之前，很长一段时间，都住在兰溪夏李村的伊园里。据古籍记载：南方有小城，城以兰名。兰城之西有一山，名曰伊山，高十数丈，绵延数里，遍栽嘉木。伊山之麓，竹林篁篁，流泉淙淙。伊园别业，居者李渔，四百年后，人去楼空，曲韵犹存，嘉木长青。

 姚水滨曾一度陷于本地茶叶品牌纷杂、脱颖而出乏术的无助之中。他遍访名家、搜罗先贤遗著，常常在孤灯黄卷中与400年前李渔对话。

 相传李渔构筑“伊园”时，有好友自仙霞深山掘得野茶种树数棵相赠。李渔将所赠野茶栽于伊山，悉心栽培，后逐渐蔓延形成伊山茶园，故后人均以李渔为伊山茶园始祖。

 “李渔爱茶，真色真味，筑园之内，必植茶树，游历之处，必访茶友。品茶写茶，以物言志，惜之切切，挥毫传世。每逢客至，李渔便用伊山泉烹伊山茶以待之，‘漩烹佳茗供佳客，犹带源头石髓香’，香沁心脾，郁结云散，作诗赋曲，其乐融融。”

 后李渔侨金陵（南京），客武林（杭州），著曲演戏，刊籍筑园，期间交游甚是广泛，在与他交往的、有文字记载的800余人中，上至位高权重的宰相、尚书、大学士，下至三教九流、手工艺人，遍及十七省、二百余州县，其中不乏当时达官贵人和文人雅士，如江宁织造、曹雪芹曾祖父曹玺、祖父曹寅；《聊斋志异》作者蒲松龄；清初的吴伟业、钱谦益、龚鼎孶等“江左三大家”；王士祺、施闰章、宋荔裳、周亮工、严灏亭、尤侗、杜濬、余怀等“海内八大家”以及 “燕台七子”、“西冷十子”中的多数都与他过往甚密。而来自家乡伊山的李渔家茶，是李渔与人交往中除诗词曲赋外最珍贵的馈品，时人都以得之而幸。年年春头，李渔都从家乡备茶北上，馈赠友人。李渔家茶因此绵延不绝，脉传至今。    

李渔毕生在文苑中辛勤耕耘，为后人留下了600余万字的精神财富。李渔之著，当数《闲情偶寄》，誉为百科全书，生活之事，面面俱到。举凡词曲、演习、声容、居室、器玩、饮馔、种植、颐养等，此书之中，竟然无一不备。

 其中一段关于茶具的论述，研考细微：“茗注莫妙于砂壶，砂壶之精者，又莫过于阳羡。”针对时之砂壶唯美论反驳道：“置物但取其适用，何必幽渺其说”，“凡制茗壶，其嘴务直，购者亦然，一幽便可忧，再幽则称弃物矣。盖贮茶之物与贮酒不同，酒无渣滓，一斟即出，其嘴之曲直可以不论。茶则有体之物也，星星之叶，入水即成大片，斟泻之时，纤毫入嘴，则塞而不流。啜茗快事，斟之不出，大觉闷人。直则保无是患矣，即有时闭塞，亦可疏通，不似武夷九曲之难力导也”。他对贮茗之具亦有祥考：“贮茗之瓶，止宜用锡，无论磁铜等器，性不相能，即以金银作供，宝之适以崇之耳。”

 李渔著作和戏曲中，多及茶事，小说《夺锦楼》第一回“生二女连吃四家茶，娶双妻反合孤鸾命”便是其一；由其改定的小说《金瓶梅》借茶说事，名目繁多；又有戏曲《明珠记·煎茶》一段，以茶为媒，促成恋中男女相见，传为佳话。    李渔者，乃一真茶客也。以茶叙事，以茶说理，以茶传情；爱茶植茶品茶写茶，托物言志；茶事茶理茶人茶道，面面俱涉。伊山嘉木，绿意长青，400年禅茶曲韵，呼之欲出。

 风生水起“炒”家茶

姚水滨在旁征博引、兼容并收的基础上，充分开发利用“李渔真茶客”这一文化资源，把兰溪的茶产业与李渔文化有机结合起来，创建了具有兰溪特色和深厚文化底蕴的“李渔家茶”品牌。

“李渔家茶”，一个古雅、亲切，包含浓郁地方文化特色，适合识别、传播和策划包装的本土茶叶新品牌横空出世。

 2007年底，他委托茶界朋友，在杭州找到一家知名策划公司，砸了几十万，对“李渔家茶”进行全面品牌策划。

 李渔故里伊山家茶，肥壮多毫、郁翠润泽、清香幽远、甘醇鲜爽，李渔谓之“互芬齿颊”，有“溢、多、味”的赞论。曰：“雨雾温润，嘉木滋长。纤毫沾露，茶之极品；春芽洇雾，茶之嘉品；雏叶沐雨，茶之良品。”

 按照李渔对伊山茶的赞述，李渔家茶对产品进行品质细分，推出“伊山毫露”、“伊山芽雾”、“伊山叶雨”等系列珍品家茶。一场品牌茶叶文化“炒”作大戏拉开帷幕。

 ——2008年3月，适逢兰溪市“两会”召开。上千份包装新颖别致，包含浓郁本土文化的“李渔家茶”新品，夹带着春天的气息，送到与会代表手中。“影响有影响力的人”，李渔家茶大手笔占据“制高点”，迅速传播。

 ——同年4月，姚水滨邀请中国农科院茶叶研究会、浙江省农科院、省农业厅等国内茶界专家学者权威人士，来兰溪参加李渔家茶品牌恳谈会。市四套班子领导、农口各局局长也纷纷到场，听取专家们为兰溪茶叶自创品牌“画龙点睛”。

 ——2009年，李渔家茶走进寻常百姓家。系列市民免费“品茶会”在超市、公园、门店陆续展开，并向市民发放问卷调查，悉心听取老百姓对家乡自创茶叶品牌的意见和建议。

 三年时间，姚水滨耗资上百万，让一个“无中生有”、名不见经传的本土茶叶品牌风生水起。

 他说：“叫一个名字，创一个品牌简单。而真正培育、延续一个优秀的地方名牌，那是一个系统的工程，需要漫长的过程。”

 只要一有机会，姚水滨就会抓住良机，适时推广自己的品牌。2013年7月1日，兰溪至南通快特快正式开通营运，途经杭州、上海、无锡、南京、扬州等主要旅游城市，堪称是一条“旅游经济黄金线”。他印制1500套纪念杯，在开通那天送给首趟乘客，让李渔家茶搭乘上这趟珍贵的“形象转播快车”。

 伊山之麓，一见方塘。池塘两岸，一边戏台高筑，一边茶坊静卧，亭台轩榭，水阁廊廻，这就是姚水滨规划筹建的李渔茶事园。他设想未来的李渔故居，能有一座类似于“伊山别园”的建筑，把兰溪戏曲巨匠、休闲文化达人李渔的生平史料、经典巨制、学术成果、研究文献等，通过展览陈列馆的形式，向游客展示，并藉此传承后世，借助现代旅游观光业，把李渔文化发扬光大，让李渔家茶名扬四海。