百县·百茶·百人梅州市梅县区-梅县绿茶-钟永辉

为巩固拓展“百县·百茶·百人”茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴先进典型工作成果，宣传典型，主办方于3月23日起，通过对100个依靠发展茶产业夺取脱贫攻坚关键胜利、实现乡村振兴的产茶县，该县的茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种，以及100名为该县脱贫攻坚、乡村振兴工作做出突出贡献的优秀茶人进行持续宣传报道，分享、推广茶产业在乡村振兴中发挥的作用，为行业改革发展、乡村振兴总结成功经验，做出新的积极探索。

此次获评的产茶县及茶叶区域公共品牌或主要茶叶品种有着强烈的地域特点，主办方结合当地历史文化、地域特点和茶叶特色，为每个获评县及茶，精心撰写了获评词，以诗句凝练其特色，彰显其对推进乡村振兴作出的贡献。

梅城风骨动九州

绿茗赤子笑春秋

百县 | 梅州市梅县区

梅县区是广东省梅州市的市辖区，是叶剑英元帅的故乡、原中央苏区县，位于广东省东北部。全区总面积2482.86平方千米，有“八山一水一分田”之说。

雁南飞茶田景区全貌图

境内有11个省市县级自然保护区（含梅南林场），12个森林公园，森林覆盖率达75.37%，是汉族客家民系聚居地，素有“文化之乡”、“华侨之乡”和“足球之乡”的美誉。百年来诞生了229名将军，新中国成立以来培养出62名大学校长（书记）和14名院士，是全国文化先进县、中国山歌艺术之乡、中华诗词之乡、全国文明县城，中国长寿之乡、中国旅游强县、中国最具民俗文化特色旅游目的地、全国绿化模范县、全国客家文化生态旅游知名品牌创建示范区、全国森林康养基地试点建设区、广东省首批全域旅游示范区，县域旅游综合竞争力连续九届跻身全省十强，获评全国农村一二三产业融合发展先导区、国家现代农业产业园、广东省特色农产品优势区省级电子商务进农村综合示范县。

阴那山茶叶基地图

梅县区茶叶生产历史悠久，茶叶是梅县区农业四大主导产业之一， 2011年获评为全国十大生态产茶县。至2020年底，全区茶叶种植面积近2.1万亩，产量1256吨,产值约5.1亿元，茶区茶农年人均收入达22000元，比全区年人均收入高23.6%。建立了两个省级种植示范基地和两个区级种植示范基地。据统计，以茶叶生产为主要经营的各类经济主体50家，全区现有省级茶叶龙头企业3家，省级茶叶示范社1家，市级5家，区级8家。有以茶叶为主题1个国家5A级旅游景区雁南飞和1个国家4A级旅游景区千年古刹灵光寺，三产融合发展，变茶叶为金叶，让茶叶成为茶农的“绿色银行”。

百茶 | 梅县绿茶

梅州市梅县区种茶历史悠久，清代光绪年间《嘉应州志》中“州境山高露,故产佳名,并以清凉、阴那、三台诸山所产为最，味清冽……似龙井”的记载，并有“嘉应三月有春茶，只惜茶时不在家”。清代期间相继出现名茶产区,梅县绿茶是当时地方历史八大名茶之一。

据统计，至2020年底，茶园种植面积约2.1万亩,产量1265吨，产值约5亿元。“梅县绿茶”种植的独特自然生态环境和加工工艺，是炒香绿茶珍品。产品特点为：外形索紧结卷曲或螺型，色泽绿润灰白上霜；香气野韵、高香、细腻，粟香与花香显著；滋味鲜爽醇厚回甘；汤色呈绿明亮；叶底柔软匀整。“梅县绿茶”在国内和东南亚各国华侨中也享有盛誉，这独特“客家茶”地域香及客家茶文化，成为广东乃至世界茶业不可缺少的组成部分。“梅县绿茶”于2019年入选全国名特优新产品名录，2020年4月获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书，有以茶叶为主题的1个国家5A级旅游景区雁南飞和1个国家4A级旅游景区千年古刹灵光寺，三产融合发展态势良好。

百人 | 钟永辉

钟永辉，高级农艺师，高级评茶员，梅州市梅县区农业科学研究所所长，梅县区茶叶协议技术顾问。多年来积极投身于梅县绿茶产业科研与推广，主持研发《金萱 茶品种绿、乌、红兼制技术研究与推广应用》获梅州市科学技术奖三等奖，2018 年被列为梅州市农业主推技术;主持研发《梅州螺形绿茶（金螺春）采制工艺技 术研究与推广应用》获梅州市梅县区科学技术奖二等奖，2019 年、2020 年被列为梅州市农业主推技术。培育本土制茶技工50 人，每年开展茶叶技术培训达300人次以上。发表专业论文 9 篇。2010年国家农业部等三部委评定的“先进个人”， 2016年“梅县区第六批专业技术拔尖人才”；2017 年被省农业厅评为“广东省最美农技员”；主持“金萱品种绿乌红多种制作综合利用技术研究与推广”获广东省农业技术推广三等奖；2019 年获全国农牧渔丰收奖农业技术推广贡献奖，被市委市政府授予“梅州市第八批专业技术拔尖人才”称号；2020年获评全国“第二届最美农技员”称号，助力茶叶产业兴旺，带动三产融合发展。

号：ctfa-cte