品茗的思考对比茶叶行业的古树茶,和田玉的产地概念是不是该歇歇了

都说和田玉配好茶水生活的绝佳担当，毕竟二者的场景都需要高雅的生活意境，慢慢感悟生活的回味悠长。昨天和玉大叔拜访一位经营会所的老友，聊天时朋友拿出了他珍藏的红茶慢沏品鉴，无意中就聊到了古树茶的话题，作为茶叶外行的大叔，听了觉得有趣，甚至引发了一些行业思考。

算起来茶叶的营销与和田玉有诸多相似之处——比如说都在宣传一些稀缺的产地，不稳定的产量，价格差异也非常的巨大，市场真假难辨等等，同时优质茶叶也有收藏概念，好茶神秘且高价，文化传承在中国非常悠久，即便像大叔这样的外行，都知道茶叶是分为一些“古树茶”和”台地茶“等等，老友分享了几点个人经验，比如说如何去判断茶叶是不是生态茶，以云南为例，只需要观察茶园周边的地面上有没有长出蘑菇即可，假如茶叶真的打了农药，那么蘑菇就很难长出来。

物以稀为贵，大家都会以为古树茶应该非常稀少，价格才昂贵，其实根据朋友的介绍，像云南，仅临沧就至少有八十万亩的古茶园，古茶树数量非常多，可惜并不是古树上面摘下来的茶叶味道就一会好。

好茶的品质与管理存在相当大的关系，唯有制茶的老师傅，才知道哪里采摘茶叶做出来味道好，品质上乘，手工采摘的老树茶，和一些机械采摘的台地茶，从品相上就已经有了区分。后期储藏环境也有不小的加成，可以说优质的茶叶从出生就已经决定了它的身份，即便是新茶味道也可以很浓郁，并不是从古树上摘下来的就一定成为精品。

这些知识分享增长了大叔的见识，大叔突然灵感迸发，如今的和田玉市场就非常追捧”产地论“，似乎挂着新疆名号的料子就一定品质很高，其实在市场中，任何产地都有优质的原料出产，可当你翻阅各类资料，发现主流观点都在贬低俄料、青海料，用“僵白”、“水透”等等词汇去描述本该非常油润的和田玉。和田玉的油润度以及光泽感，本质上还是由它的主要成分透闪石决定的，无论哪个产地的和田玉，透闪石含量都挺高，高纯度的精致和田玉与透闪石岩自然还是存在相当大的差异，所以这种唯产地论的理解，就和美国常见的种族歧视没有什么区别。

换一个角度思考，从最近几年的市场流行度观察，肉质细腻的料子同样可以是高价的代名词。比如东北的“河磨玉”，俄国出产的的“鸭蛋青”碧玉都是其中的佼佼者，这些玉料以细腻著称，前者在天工奖上屡获殊荣，而后者在女性饰品领域达成与新疆籽料差不多的报价。

新疆本土原料反倒是因为裂纹较多，杂质明显，出货率少的缺点，大部分普通货品和青海料相比都有一定视觉差距，高价精品受制于预算又难以全面普及，对于整个玉石市场来说，玉质比较稳定的青海料与俄料，其实才撑起了市场的主流。

就像喝茶一样，茶叶都有香味儿，只有在精品与普货的对比中，才能尝出口感的些许差异，无论是超市的三元钱瓶装绿茶，还是珍藏的百年茶饼+山泉水冲泡，本质上都能完成喝茶这个动作，用品质说话，才是收藏的大道至简。

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