茶叶蛋到底用哪种茶

两年前的茶叶蛋风波已过去许久

两年后今天的你吃得起茶叶蛋了么~

街头小巷飘香的茶叶蛋

常常勾出懂茶妹的口水

你知道茶叶蛋该用哪种茶来煮么

“我是无辜的蛋”

我想也有人跟懂茶妹一样

一开始并不了解茶叶蛋如何成为全民的宠爱

那让我们来回顾下

事件源自一篇关于台湾综艺的帖子

懂茶妹选取其中几张截图大家就懂了

因此

亲爱的茶叶蛋就成为我们的奢侈品啦

“了解下我美丽的内在吧”

茶叶蛋

著名汉族小吃

中国的传统食物之一

可以做餐点

闲暇时又可当零食

是……

不不不，这不是茶叶蛋的画风

茶叶蛋是经过第一遍煮熟

第二遍被敲碎蛋壳经历苦痛

加上辅料又继续煮的

身上布满性感伤痕的

高贵冷艳的王者

实用和情趣都兼而有之

所以才如此的奢侈

“其实我最想睡的是红茶”

很多小店煮茶蛋都是用碎茶梗和茶末茶渣

既省钱又易得

然而做茶叶蛋最好的是用红茶

红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮

煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀

卖相极佳

并且用红茶茶包的话更佳

成本不高又容易收拾

方便你们在家自制顺便邮一个给懂茶妹哦

“我承受着作为蛋不该有的高贵，我好累”

有人说

茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激

还会影响人体对铁质的吸收造成贫血症状

因此茶叶蛋是不健康的食物

而也有食品专业的同学指出

煮蛋过程中加入的茶的多酚类物质

相对比鸡蛋的蛋白质

其实是相当微量的

对于肠胃功能正常的成年人来说

一个茶叶蛋并不能影响什么

懂茶妹对医学、食品学不是很懂

但我知道

无论美食或生活

都遵循过犹不及的原则

只要不是肠胃不好的人

偶尔一个茶叶蛋

彰显下贵族富裕的气息

我相信也是十分不错的呐

可是懂茶妹我...