八马·安溪铁观音开茶节开幕八马茶业打造“现象级”级铁观音

4月23日，“八马·安溪铁观音开茶节”在福建安溪顺利举行。活动在传统的喊山仪式中正式开始，多角度展现了八马·安溪铁观音的百年传承与创新发展。

八马茶业总工程师林荣溪介绍，今年铁观音春茶采摘在谷雨过后开启。铁观音素有“春水秋香”之说，其中，春季的铁观音以“水”闻名，因内含物质丰富，滋味醇厚柔滑，耐泡度高，深受茶友喜爱。

△“八马·安溪铁观音开茶节”在福建安溪顺利举行

据了解，今年的八马·安溪铁观音春茶将于5月初在八马茶业全国超2300家门店陆续上市；而八马茶业X中国国家地理电商联名产品也将在线上渠道陆续开售。

本次开茶节活动还进行了全程视频直播，吸引众多网友在线围观，让全国各地茶友在线分享铁观音春茶采摘喜悦的同时，也揭开了八马·安溪铁观音的神秘面纱。

黄金产区传统技艺，匠造品质好茶

铁观音是中国传统名茶，以独特的“观音韵”受到广大茶友的喜爱。

在广阔的铁观音市场中，八马·安溪铁观音是“现象级”的存在——长期受到市场热捧，连续13年全国销量领先，连续7年蝉联天猫乌龙茶类目第一；多次入选国事用茶，亮相2017年金砖国家领导人厦门会晤、2017年海上丝绸之路国际艺术节、2018年东湖茶叙等重要场合；斩获国内外多项金奖。

△八马·安溪铁观音早已成为“现象级”产品，深受广大消费者喜爱

八马茶业之所以获得众多奖项和认可，与其严格的选品标准与高超的制茶技艺密不可分。

据了解，安溪县降水丰沛、云雾缭绕，土壤有机质含量高，矿物质营养元素丰富。从土壤到气候，安溪为茶树生长提供了一片沃土。八马·安溪铁观音的茶叶原料便是在这样的环境中生长的。

△安溪县优越的地理环境和气候条件，为茶树的生长提供了一片沃土

成就一杯好茶，不仅需要“天时地利”，“人和”也是关键，即掌握铁观音关键制茶技艺。

据了解，八马茶业源自百年制茶世家，其先祖王士让创制铁观音，获得乾隆称赞。此后传承近300年，时至今日，铁观音第十三代传人、八马茶业董事长王文礼专注事茶，成为国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人。在其带领下，八马茶业从传统铁观音古法中淬炼出“传统铁观音制茶八道工艺”，遵循二十四定律严苛制作，成就铁观音浓香经典——八马·赛珍珠铁观音。

高品质茶叶原料以及百年传承的制作技艺，成就了八马·赛珍珠铁观音的独特三香——干茶之炒米香、茶汤之果味甜香、滋味之兰花香，上市十余年来深受消费者喜爱。

原产地茶企纳税第一，反哺茶产业

安溪是中国乌龙茶的故乡、世界名茶铁观音的发源地，茶产业已成为当地经济社会的支柱产业之一。资料显示，安溪全县涉茶产业总产值达280亿元。

扎根于安溪的八马茶业，便是当地茶产业跨越式发展的见证者、参与者。八马·安溪铁观音连续7年蝉联天猫乌龙茶类目第一。

今年年初，安溪县政府提供的证明显示，2021年八马茶业摘得当地茶企纳税第一的桂冠，这也意味着八马茶业已连续9年成为安溪乌龙茶原产地茶企纳税第一。

亮眼的纳税成绩，是八马茶业在国内乌龙茶领域领先地位的例证，更体现其反哺原产地的责任与担当。

中茶协副会长、八马茶业董事长王文礼指出，“因为品质领先，所以销量领先；因为销量领先，所以纳税第一。通过诚信纳税的方式反哺茶叶原产地，帮助地方经济社会全面发展，是八马茶业实现长足发展的核心。”

为推动安溪茶产业与现代科技的深度融合，八马茶业积极探索现代化茶企的发展方向，通过“智能仓储”和“智能智造”等方面的投入，提升茶叶加工、包装、物流、储存等环节的智能化程度。

此外，八马茶业已连续多年在安溪投入丰厚奖金，以茶王赛形式激励当地茶农做好茶。通过高规格赛事洞察市场趋势，从而引导和鼓励茶农茶企的生产。获得安溪铁观音茶王赛清香型铁观音茶王奖的陈锦清表示，这一比赛不仅推动制茶技艺的提升，更提升了安溪铁观音的整体影响力，促进茶文化传播。

未来，八马茶业将继续深耕铁观音原产地，持续推动产品迭代和产品升级，以高端中国茶的标准满足消费者对原产地好茶的需求。此外，八马也将以多种形式反哺安溪茶产区，推动当地茶产业的可持续发展。