当前位置：首页 > 资讯 > 茶资讯> 正文
采呀采呀采茶叶
2022-05-04 00:09:55热度:112°C
采呀采呀
采茶叶
制作一斤白毫银针
大概需要春茶壮芽20000个左右
制作白毫银针的品种多为
芽头肥壮、白毫显露
的品种
白毫银针的采摘标准极其严格
通常有三种采摘方法
#抽针法
抽针法，即采下一芽一二叶
采回后再进行“抽针”
用左手拇指和食指轻捏茶身
用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下
把芽与叶分开，芽制银针
剥下的叶片一般被称为“茶皮”
“茶皮”兼具白毫银针的毫香和白牡丹的爽甜
且富含氨基酸，口感很好
为茶中珍品，产量极少
抽针法采摘的银针虽然外观肥壮
但不够重实，泡开后芽叶分离，叶底形状欠佳。
#剥针法
剥针法，即采下一芽一叶
再把叶片剥离，剩下芽针
这种方法使得剥出来的芽针带着一小段嫩梗
影响了银针的外形和品质
前两种方法在2010年以前使用较多
可以为我们鉴定陈年老针提供一些外形上的信息。
#采针法
随着白茶市场的火热
白茶价值越来越高
对白茶的采摘要求也越来越高
现在的采摘一般都使用“采针法”
当地茶农也称为“拔针法”
采针法，即采时只在新梢上采下肥壮的单芽
这样采摘的单芽肥壮重实、质量上乘
充分沏泡后芽头肥壮
锋苗挺拔
茗老匠，匠心只为一杯好白茶
产品目录大合集
贵宝.B087|万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶尊享.A155（大盒）|尊享健康，便携易泡，送礼亦佳。尊享.A155（小盒）|尊享健康，便携易泡，送礼亦佳。传世·湖林·A185 | 湖林至韵，一山一品贵宝·A137 | 贵宝岁月，流金品质尊享·B201 (大盒）| 太姥白毫，星级奢享尊享·B201 (小盒）| 太姥白毫，星级奢享尊享·A203（大盒） | 绝世牡丹，清绝雅丽尊享·A203（小盒） | 绝世牡丹，清绝雅丽传世·方家山B217 | 清韵悠然，以礼承意。旷野.B193 | 花开即富贵，花香入茶骨。旷野·B195 | 荒野风骨 ，处处是道。