湖南省茶叶专家来古丈指导红茶生产

红网时刻新闻4月22日讯（见习记者 朱俊宇 通讯员 向卫华）4月21日，“三区人才”、刘仲华院士专家团队成员、湖南农业大学茶学系教授、博士生导师傅冬和来到古丈，就“古丈红茶”加工技术现场实训暨品牌打造进行指导。该县30多名茶企代表和茶农参加了现场实训指导课。

湖南农大茶学系教授傅冬和一行来古丈县指导红茶生产工作。

傅冬和专题讲授了红茶加工技术的知识要点和关键环节，手把手带领学员操作红茶的萎凋、揉捻、发酵和烘干过程，完整地呈现了一款上等红茶的加工制作工艺流程；同时，还与学员一起探讨了“古丈红茶”工艺及品质提升等关键生产技术。此次培训活动受到了学员们的高度肯定，纷纷表示受益匪浅。

傅冬和与学员一起探讨“古丈红茶”工艺。

当晚，傅冬和在古丈县“三道和”茶厂就古丈茶产业发展和“古丈红茶”品牌与州内茶叶专家、古丈县直相关部门负责人、古丈文化人、部分茶企代表和客商进行了面对面的交流。

傅冬和在古丈县“三道和”茶厂发表讲话。

傅冬和提出“古丈红茶”品牌打造要政府、企业、专家三结合，走“科技+文化”的联动路子，这样才会让“古丈红茶”品牌生辉，让品牌价值得到提升，也会使越来越多的人因为了解古丈茶文化而爱上古丈茶。