茶与杯的化学反应，是某种意义上的“干柴烈火”21图

茶与杯

是与生俱来的相辅相成

两者之间的每一次互相挑选、匹配

都产生着奇妙又不同的化学反应

犹如在酿造着一门艺术

艺术的色彩

“冷暖色调要平衡”、“空间色彩数适量”、“近似配色”、“对比配色”……现代人的生活中总少不了对色彩艺术的追求。其实不止现代人，古人对于色彩也极尽“痴迷”。

光“茶”之一事，就能窥见不少关于色彩搭配的巧思。

“紫泥”

紫泥烧成后的颜色和熟普茶汤最为相近，两者色彩兼容。而紫泥的泥质是各类结构性质最适中的泥料，更易泡养，也较符合熟普的茶性。

与熟普相似的还有黑茶，黑茶与紫泥亦是天作之和。黑茶茶色较深，若用浅色系泥料泡饮，容易吸附茶垢，不方便清洗。因此适用颜色相对深一点的紫泥系茶壶。另外泡饮黑茶是较常坐杯，在器型上可以选择壶口小一点的，这样散热更慢。

紫泥料与紫泥壶

“段泥”

到了生普，则又有些不同，虽然生普也适用于紫泥茶壶，但较浅的茶汤色，注定了它有着更适合的“官配cp”—— 泥料颜色较浅的段泥。同时，段泥的泥质结构相对更疏松，吸附生普茶垢也不会对泥料外观有影响，可谓是天造地设的一对。

当然除了生普，段泥还有另一个“灵魂伴侣”那就是白茶。白茶是轻发酵的茶叶，茶汤颜色较浅，适用有泥料颜色较浅的段泥泡养。而段泥的泥质结构相对更疏松，透气性大，也不容易影响白茶的香气和口感。

段泥料与段泥壶

“红泥”

高香型茶叶乌龙茶则有它独有的容器——红泥系茶壶。因为是高香型茶叶的缘故，要使用不易夺香的泥料泡饮。红泥类的结晶度较高而且细粉和浆的比例也较高，就导致它的颗粒度小，透气性相对低，更“靠近”瓷器的使用体验。而冲泡后两者的色彩，亦是相得益彰，让人不胜喜爱。

红泥料与红泥壶

“自由色彩”

绿色是自由，玻璃与盖碗皆可匹配。绿茶茶汤颜色较浅，且为不发酵茶叶，因此在泥料和器型的选择上较为自由，玻璃杯和盖碗都可以是它的最佳容器。

玻璃盖碗与瓷器盖碗

艺术的造型

不止局限于色彩，茶器的造型也是极尽巧思。在对极高艺术审美的追求下，自古以来全国各地众多的名窑，都有着自己独特的艺术工艺与造型。

“宜兴窑”

中国现存最古老的一个窑口

宜兴窑的紫砂壶制作始于明朝正德年间，原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇。

产于此的紫砂壶因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。加上紫砂壶泡茶的好处，以及有茶禅味的文化气息，这就增加了紫砂壶高贵不俗的雅韵，甚至在拍场上一壶难求。正因此，一句“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”也随之流传甚广。

「禅墩·澄心」王辉作

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“广袖流仙，凤舞霓裳”

全型筋囊器型制，呈碟状

和合而制，囊纹毕露，尽显骨干

筋纹与沟壑再现着紫砂虚实之理

壶体轻盈而沉稳，深具几何韵律

张弛有度，开阖得宜

“建阳窑”

建阳建盏-宋朝第一茶器

建阳窑是建阳古时烧制瓷器的窑厂，在建窑烧制的瓷器中，以建盏最为出名。无论是帝王将相，还是文人墨客，都曾对建盏极尽歌咏、推崇备至。

建窑黑瓷的胎质截面色黑或灰黑、黑褐；胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，俗称“铁胎”，手感厚重；露胎处手感亦较粗。由于建窑黑瓷中的建盏胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，所以，在宋代成为了极上乘的茶具之一。

「柴烧幽蓝野兔毫带乌金釉泪束口盏」林杰作

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“兔毫连盏烹云液

能解红颜入醉乡”

胎体较薄，器型匀称

釉面玻化效果极强

盏内呈幽蓝色

口沿温润如玉呈金色

再现大宋“至雅至简”之风

“龙泉窑”

响彻中外的世界非遗名片

龙泉窑是中国历史上的一个名窑，宋代六大窑系，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系，龙泉窑以烧制青瓷而闻名。

龙泉窑的成品最大的特色在于其“釉色苍翠”，在北宋时多为粉青色，南宋时则呈葱青色，没有开片在器皿转折处，往往露胎呈现胎色，瓷釉厚润。

「越风·系列——九秋风露千峰翠色」 南窑笔记出品

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“九秋风露越窑开

夺得千峰翠色来”

复刻越窑名品器型

结合龙泉青瓷釉水

再现唐五代时期艾淡青色

延续越窑“秘色”

调整后的尺寸

适应现代饮茶习惯

古今两相宜

“景德镇窑”

中国瓷器之都

景德镇窑的名声之旺已有千年。这儿原名“昌南镇”，到了宋真宗景德年间，因为贡瓷得到赏识，才改镇名为“景德镇〞。

景德镇的青花瓷器享誉世界，玲珑、粉彩、青花、颜色釉，合称景德镇四大传统名瓷。景德镇瓷器的特点是器型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特。

「清雍正十二色菊瓣盘」 涂睿明出品

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“朝饮木兰之堕露兮

夕餐秋菊之落英”

复刻清宫旧藏

通体菊花瓣式

设黄、红、蓝、绿、紫、

白、酱、青、灰、粉等十二色

“长窑制器‘四字暗刻底款

色彩丰富、釉汁莹润

菊瓣棱线坚韧有力

再现雍正官窑“雅、秀、精、纯”

“德化窑”

中国白瓷的代表

德化窑位于今福建德化。作为著名的瓷窑，是福建沿海地区古外销瓷重要产地之一。德化瓷始于宋代，以白瓷塑佛像闻名。

自古德化瓷与丝、茶并誉于世界，有“东方艺术珍宝”之称。它最大的造型特点在于“细腻”二字。无论是捏塑工艺还是刻花、浮雕，都讲求精巧纤秀、造型逼真。最终的成品浓淡分明、层次丰富，釉色乳白如凝脂，极具名窑气质。

「冰雪玉瓷」功夫茶具套装 楚荣堂出品

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不同于“普通羊脂玉”

也不同于“猪油白”

而是1360-1410度高温下的“冰雪白”

温润剔透、洁白如雪之色

配上三才盖碗经典器型

有碗，有盖，有船

时光流转

优雅不变

“建水紫陶”

中国四大名陶之一

建水紫陶，别名滇南琼玉，云南省建水县特产，中国国家地理标志产品。建水紫陶历史悠久，历经汉唐宋，成长于元明清时期。

建水陶讲究的是精工细作，尤其注重装饰，它以书画镂刻、彩泥镶填为主要手段。

「“青绿山水”提梁」钟康、林文涛、许洪智、常耀林 合制

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“潭涧之间，清流注泻

千岩竞秀，万壑争流”

壶身正面精工彩填《青绿山水画》

提拔墨宝“听涛”二字

壶身背面点缀书法墨宝

《小窗幽记·节选》

《醉古堂剑扫·节选》

画面布局工整有制

阴刻阳填装饰技法天花板级作品

壶韵浑然天成，珍品窑宝

探窑寻宝七天乐

好茶配好壶，似锦上添花。泱泱千年，茶器和茶在交融配合中让茶文化得到延续、发扬。古往今来，更不乏精益求精者，坚持着一壶一茶的原则。

对于现在的我们来说，这可能略有些“奢侈”，但其内在的艺术、文化底蕴却依旧值得我们传承。

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好茶配好器，好器衬香茶。茶有茶道，器亦当有其道。茶、器、道相宜，才不负雅事风流。

撰文：月饼

审稿：伟炜

设计：老蒋

图片：图片源自匠人