别让“香精茶”蒙蔽了你的双眼,教你这些方法,远离“香精茶”
市场上有些茶,闻起来很香,泡出来却没有茶味。不免让人怀疑茶叶里是不是添加了香精造成的,如何识辨茶叶里面有没有添加香精呢?这些小知识或许可以帮到你。
什么是香精茶?
香精茶一般价格都较低,普遍是一些陈茶或残茶,加入香精和色素进行翻新,或品质较差的茶用香精提香产生的。
香精茶的危害
你以为能威胁身体健康的只有“地沟油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”,不,还有“香精茶”。看过之前广东经济科教频道于日前对潮汕茶叶市场香精茶黑幕的报道就知道,现在不止有“香精茶”,而且给茶叶违规添加香精的产业链都已然形成。
这些物质常常危害人类的生殖系统,同时多数具有潜在的致癌性。如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。因此,世界各国都对香精香料的使用制定了严格的法规加以管理。而根据《GB2760食品添加剂使用卫生标准》显示,茶叶属于不能添加香精的食品。因此,对于茶叶这类食品,国家相关部门并未出台香精的限量标准。
如何辨别茶叶是否添加香精?
闻茶香
捧一把茶叶放在鼻子下闻,正常的茶叶香气清幽、自然。而香气浓烈扑鼻,并在鼻子里久久不散的话,添加过香精的可能性就很高。
用手搓揉茶叶
把茶叶放在掌心里进行搓揉,如果手掌上依附一些粉剂或者颜色,那么茶叶有添加香精或者其他添加剂。
看茶汤
正常茶叶的茶汤比较清透,冲泡时会有一股清香。添加过香精的茶汤比较浑浊,并且冲泡时香气特别浓郁。
观察茶香持久度
正常茶叶冲泡六七遍都还会有淡淡的清香,而添加过香精的茶叶冲泡第二第三遍时就没了香气。
观察茶渍
正常茶叶的茶渍是浅黄色、深黄色、橙色等橙黄色系。添加过添加剂的茶叶的茶渍则会出现浅绿色、墨绿色等其他颜色。
结语:看完文章之后,大家以后卖茶叶一定要注意,不要买到香精茶,不要被一些无良商家给骗了。