谷雨,茶正香!
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谷
雨
饮茶赏花
不负春光
谷雨取自“雨生百谷“之意,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,降雨量充足而及时,谷类作物能茁壮成长。那么谷雨时节喝茶有什么好处?应该注意哪些问题?怎么喝才能更养生?小编来告诉你!
谷雨喝茶的好处
1
清热祛火
传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。北方则有谷雨食香椿的习俗,谷雨前后是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。因此容易出现外热内寒、寒热相冲的情况,表现为易上火,浑身不舒服,精神困顿。此时多喝春茶,可以清心下火明目,提振精神,让人更加振奋,缓解疲劳,消除春困。
2
祛湿利尿
谷雨前后,空气中的湿度越来越大,容易导致湿邪入侵。对于体质较弱,尤其是中老年人群,影响最大。此时经常喝茶可以补充水分,身体吸收茶叶中的营养物质,帮助消化,改善新陈代谢,改善体内循环,加快排泄,去除湿气。
3
营养保健
茶叶中含有多种维生素,氨基酸、茶多酚以及各种矿质元素。不同季节含有的营养元素成分并不相同,二春茶是维生素,氨基酸含量最高的时候,在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶色泽橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
谷雨喝茶要注意什么?
谷雨时节喝茶,一定要根据自己的体质情况,选择合适的茶,千万不能一味只喝绿茶而不去饮用其他茶类。如果体质燥热可以适当饮用寒性的绿茶,如果体质虚寒,则应该选择温性的红茶。
当然,除了结合自身体质和喜好选择合适的茶外,谷雨时节饮茶,还应该注意以下几点。
1
多喝淡茶,少喝浓茶
谷雨时节虽然多喝茶可以去除湿气,但一定要注意,茶水不能太浓。浓茶中的咖啡碱和茶多酚含量较高,会过度刺激中枢神经,让人精神亢奋。如果是晚上的话,可能会导致失眠,影响休息。同时浓茶中的咖啡碱还会刺激肠胃,影响消化吸收,加重心肾功能负担。
2
多喝温茶,少喝烫茶
喝茶虽然应该趁热,但是却不能喝烫茶。只要温度超过62度以上,就有可能发生比较严重的烫伤,对口腔食道影响较大。茶叶冲泡时水温一般都不会低于80度,因此要等温度降下来,直到55度以下,才最适合饮用。
3
避免在空腹和饱腹情况下喝茶
早上空腹的时候尽量不要喝茶,尤其是春天刚制作完成的绿茶。绿茶寒性较大可能会伤及脾胃,对于健康不利。吃完饭之后也不应该立即喝茶,因为茶叶中含有一定的鞣酸物质,会与食物中的蛋白质和铁元素结合形成固化物,影响身体对蛋白质和铁元素的吸收。
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谷雨节气至,
让我们可以一起品一杯茶,
不负春光不负卿!
图片、动图拍摄:李晗
图文制作:李晗