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夏日未到，柠檬茶已经先火了起来，并且，这次火的主角得有点出人意料——“原谅绿”泰式柠檬茶。在北京，有一家手打柠檬茶店，不仅在抖音、小红书等平台刷屏，还荣登大众点评北京饮品店热门榜第1名。

就是一杯“泰凉柠檬茶”，售价32元/杯，而且常常排队。“透心绿”的颜色搭配柠檬香气，加上“手打”的标签特色，让这种泰式绿色柠檬茶（以下简称“泰绿”）很有辨识度，在这个春天突然流行了起来。

不止北京，在广东，泰绿柠檬茶像雨后春笋般出现，港式柠檬茶的地位似乎都受到了一丝威胁。

鲜明的颜色，能快速给一杯产品贴上记忆标签，特别是“有故事”的颜色。原谅绿，并不是“泰绿”的颜色专属代称，但如今，不管是不是出于商家的初心，在小红书等平台搜索“原谅绿”，最先跳出的就是“原谅绿柠檬茶”。与“原谅绿”绑定，一杯“小绿水”就有了传播价值，也增大了营销空间。

“泰绿”的火爆也有一定的文化因素，受地理位置等因素的影响，泰国的饮食文化在国内本身就有群众基础。在大众点评上，有网友留言：做个泰式spa，吃个泰式料理，现在再来个泰式茶饮——整套东南亚风情，对于年轻人来说很有吸引力。

从产品角度出发，“泰绿”还存在多方面的问题常规意义下，泰绿指的是以泰国绿茶为茶底做成的柠檬茶，在门店操作环节只是茶底的更换，并不复杂。

在百度上搜索泰国绿茶，不难发现，泰国绿茶主要配料为绿茶、食用色素、食用香精等。

也就是说，泰绿的绿，很有可能来自于食用色素。而对于泰国绿茶中的色素成分，如今并没有查阅到相关资料，但也不排除这一方面的风险。

但市场对流行的接受度，最终还是会体现在产品上。我们既要用脑洞，来填满消费者的好奇心，更要保持健康的初心，提供更符合消费者需求的饮品。当网红的潮水褪去，专业的产品才能沉淀成经典。

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