老广私藏的早点批发市场!好多茶楼都在这里进货
不会吧不会吧，不会有人认为老广的早餐日常
都是去陶陶居、广州酒家解决的吧？
（猎德土豪当我没说）
作为土生土长的广州人
萝卜糕和叉烧包都是刻在DNA里的
有条默默无闻的老街
专门做广式糕点批发
听讲30蚊就可以买够一个人一个月的早餐
睇睇系唔系甘“平靓正”
由细食到大的广式糕点
龙津中路批发价
坐落在龙津中路的「广式糕点街」
其实一直以来都系
各位阿叔阿姨的早餐白月光。
下午三点多去到，窄窄的一条街人头攒动。
晴仔随机向一位面善的阿姨打听哪家店的糕点比较正。
一条街走下来，卖的都是以米面制品为主。
价格都多数在5-10蚊，对比外面超市和早点铺，价格实在良心。
· 广式包点 ·
一说到中国人的早餐，肯定是离不开包子的。
随便找个店铺，一眼望去起码有三十多种不同内馅的包子。
流沙包、奶香小馒头、鲜肉包.....咸甜都有，任君挑选。
如果是吃惯广酒或者金早绿点的朋友在这也可以买到，价格也会比超市卖的便宜些。
晴仔在纠结到底是买叉烧包还是鲜肉包时，被酒店专用大叉烧包吸引，拳头大小，一包才9元。
· 糕点类 ·
爱吃糕点的朋友在哪里！
本糕点爱好者巅峰时，试过一人干了半斤萝卜糕+半斤马蹄糕。（身上的肉从来不白长）
龙津中路真真是咱的天堂，像常见的萝卜糕、马蹄糕、杂粮糕、黄金糕这些十块钱能买两斤。
还有清明节爱吃的艾叶糍粑、过年过节家里才有的发糕都能在这找到。
这里还有在超市找不到的的甜食糕点。
均价5-6元的南瓜饼、糯米盏、水晶饼，都是童年回忆。
转了一圈，最后选择带走萝卜糕和马蹄糕，一共13.5元有交易！
· 有粉面冇粥饭 ·
广州依家的物价，外卖一份三酱肠粉都要10蚊起步，分量只适合小鸟胃。
这里就不同，各种猪肠粉、布拉肠、河粉、手工粉应有尽有。
都是新鲜制作的，当日生产当日卖。
价格也很实惠，基本都在1.8-3元/斤。
想买几多直接叫阿叔称就行，唯一遗憾的就是湿粉保存时间短，不适合囤货。
想囤货的可以考虑干粉、干面，一般都摆在店内，选择比湿粉更多。
有选择困难症的建议直接问阿叔做推荐～
样样都很便宜
但真正又靓又正的只有两样
逛完这条街，真的被这物价感动到。
怪不得就算下雨天，阿叔阿姨都要拉着小推车来囤货。
· 叉烧包 · 干蒸 · 糯米盏 ·
· 萝卜糕 · 马蹄糕 ·
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· 叉烧包 ·
一袋里面有六个拳头大小的叉烧包只要9元，是老板极力推荐的。
从保鲜层拿出来，开水煮沸10分钟就能收获热剌剌的大包啦～
掰开皮馅比适中，包法不是传统的爆三边款式，入口松软、包体细腻，没有过度发酵的味道。
· · ·
看这回弹的松软感⬆️
叉烧包的馅儿咸甜味为主。
虽然内里叉烧不算多，但馅儿的酱汁比大多数市面上的速冻叉烧包要juice很多。
某嘴刁老广评价：比不上茶楼手工包的，但味道和酱汁是到位了。
· 干蒸 ·
二号选手干蒸同学，真系好抵食。
一包干蒸12蚊，比起茶楼一笼得四件来说，这分量足够实现干蒸自由了。
从速冻层拿出来，不需要解冻，直接上锅蒸8-10分钟就️。
虽然没有鲜虾加持，但刚蒸出来表层的油润和盘里的汁水真的很诱人。
吃起来就像在吃肥瘦相间的猪肉丸子，和小时候街边早餐店，5块钱4个的干蒸一样的味道。
如果喜欢干蒸皮薄肉爽的老友，这款肯定是不达标的。
· 糯米盏 ·
谁能拒绝糯唧唧的黑米盏呢？
一包6蚊有交易，里面有12个，每粒黑米盏上面还有一颗莲子，本甜品星人一整个期待住了。
本来想夸它不会因为价格便宜整的齁甜，但除了做到甜味适中，其他都不过关。
顶部莲子口感干涩，黑糯米部分吃不出糯米盏应有的椰奶香，算是今天的第一个雷了。
· 萝卜糕&马蹄糕 ·
问世间能几多愁，唯有糕点能为我解忧。
萝卜糕、马蹄糕一咸一甜双管齐下，切开后都能感受到用料很足。
除了用料，煎糕的火候和技巧也很影响口感。
某嘴刁老广下场指导，萝卜糕和马蹄糕要中火慢煎。
直至萝卜糕一面出现微微焦褐感，马蹄糕呈半透明状才可翻面。
· · ·
马蹄糕真的是今日最佳，马蹄片爽脆鲜甜，糕体Q弹，5蚊/斤的价格，味道和稻香21蚊三件的不相上下。
萝卜糕就差强人意了，虽然它只要3.5元，但也不能原谅它作为萝卜糕完全没有萝卜的清甜味。
希望萝卜糕别一心在搞那些干菇、腊味的配料上，少粉、有萝卜的清甜味才是正道！
给大家测评的早点批发市场啦～
照例来个总结
（本文章来自粤食粤知味）
· 早点批发市场测评总结 ·
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推荐
叉烧包：9元/袋
马蹄糕：5元/斤
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中规中矩
干蒸：12元/袋
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踩雷
糯米盏：6元/袋
萝卜糕：3.5元/斤
地址：荔湾区龙津中路366号
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地铁1/8号线陈家祠站A口步行440米
当时入手是盲买，以上仅代表个人口味哈。
一条街上有几家早点批发店，认准外包装种草和避雷就行。
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【今日话题】
大家喝早茶有什么必点的吗？
平日里早餐喜欢吃什么？