周开迅湄潭,贵州茶业“火车头”如何再出发

湄潭茶海。

进入“十四五”，贵州以高质量发展统揽全局，全力以赴围绕“四新”主攻“四化”，奋力谱写新时代贵州高质量发展新篇章。贵州省遵义市湄潭县，是贵州茶业第一县、2020年、2021年荣居中国茶业百强县之首位，2021年添列全国十家“三茶统筹”先行县域新榜单。从1939中央实验茶场落户湄潭以来，湄潭就是贵州茶业的“火车头”，引领着贵州茶业发展，实现了从传统茶产业向现代茶产业迈进。进入新时代新阶段，湄潭茶业对促进县域经济社会可持续发展，特别是乡村振兴有什么作用；下一步湄潭茶业应着重抓好哪些工作，为全省茶业高质量发展再发挥“火车头”的作用，记者就有关问题采访湄潭县茶文化研究会会长、贵州省茶文化研究会副会长周开迅。

湄潭茶文化研究会会长、贵州省茶文化研究会副会长周开迅。

记者：湄潭茶业有哪些短板和优势？

周开迅：我们先从问题入手。湄潭现代茶业经过八十多年的发展，尤其是近二十年的快速发展，也的确存在一些短板，我觉得主要有两个短板：

一是茶叶公用品牌(湄潭翠芽、遵义红)强大，企业品牌弱小。这个问题的解决，有赖于真正在市场上有话语权的领军企业出现。从近期来着，首先应来一次公用品牌清洁卫生大扫除，清除并禁止没有获得茶叶协会授权的茶叶企业和机构使用公用品牌，依法取缔公用品牌通用包装；其次，要让市场主体茶叶企业的品牌强大起来，就必须设立更科学更规范更严格的的公用品牌使用标准，公用品牌的正能量才能有效地传导到茶企品牌上，相得益彰。只有公用品牌与企业品牌都强大了，我们才能摆脱处于产业低端的尴尬处境。

二是茶文旅景点多，但是缺乏真正的龙头产品。换句话说，茶、文、旅处于游离状态，即“茶浓，文淡，旅薄”。造成这类问题的主要原因，是一些规划设计单位并不懂茶文旅如何融合，“打一枪换一个地方”，一个模板“畅销”全国。建议选择优秀又务实的规划设计单位重新策划、创意、规划和设计产品和线路，解决好茶文旅深度融合发展问题，并且多层次严格把关，彻底避免被忽悠、被下载和项目“拼多多”的同质化问题，真正彰显出湄潭独特内涵与市场潜力来。

主要优势有五：

一是茶文化优势。

湄潭是中国最古老的茶区之一，《茶经》等诸多典籍对湄潭茶均有记述。茶马古道与盐茶古道商贾络绎不绝。南明多位重臣和文人曾隐居湄潭，“扫叶烹茗”，寄情山水。元明清三朝，湄潭茶皆为皇室贡茶。抗战时期，中国现代茶业大门在湄潭打开，许多著名茶人在湄潭开启茶叶人生；西迁至湄潭办学的浙江大学亦为茶业做出重要贡献。浙大湄江吟社九君子创了60多首充满家国情怀与乡愁的精美茶诗词，并命名了中央实验茶场八景并创作了相应的诗词。由此积淀和遗留下来的现当代茶文化遗产体系，举世罕见，中国独此一县。因此，著名作家、茶文化学者王旭烽称湄潭为“中华民族茶文化的伟大的精神气场”。

湄潭是中国最古老的茶区之一。

二是茶业人才集聚优势。

历史赐予了湄潭茶业人才成长与集聚的万顷良田沃土。人才兴，产业才能兴。

(一)茶文化人才。至当代，湄潭形成了一支既能做研究、又能遗产保护的茶文化人才队伍，不仅出版了十多部茶文化专著，还创建了贵州茶文化生态博物馆、中国茶工业博物馆等七个专题博物馆，形成了全国少有的茶文化博物馆群落。

(二)科技人才。湄潭在这方面是得天独厚，近水楼台先得月。过去数十年中，中国、贵州茶科技人才队伍都曾集聚于湄潭。从1943年由中央实验茶场与浙大联合创办了贵州省立湄潭实用职业学校并传承发展至今，培养了上千名茶科技与技能型人才，成为湄潭乃至贵州茶业的人才之基本力量。

(三)茶产业人才。湄潭茶叶企业达到700多家，茶业生产经营人才众多，不少企业家和经营者在业界颇有影响，曾多次占据各大茶业优秀人才榜单，在此不再赘述。

三是茶产业规模宏大的优势。

全县茶园面积达到60万亩，开采超过58万亩，茶叶企业集群规模效应突出，围绕茶产业吃饭和创业发展的人口众多。

四是本土优良品种的优势。

创建于抗战时期的全国茶树品种园，是贵州茶树种质资源的宝库，从1950年代至今茶叶研所培育的十个国家级良种均源于此。这不仅是湄潭的荣誉，更是难得的优势。

五是三大市场齐头并进的优势。

三大市场分别为：产地市场，国内市场，国际市场。其中产地市场中国茶城，是中国最大绿茶交易中心，在茶界有较大影响力。

记者：湄潭茶业对促进县域经济社会可持续发展，特别是乡村振兴发挥着什么作用？

周开迅：茶业是湄潭最核心的主导产业，甚至堪称首位产业，牵一发而动全身。近二十年的茶业高速发展期，湄潭一直坚持“五在茶”：优势在茶，特色在茶，出路在茶，希望在茶，成败在茶，如今又增加了“突破在茶”，更凸显了茶对县域经济社会发展中的战略地位与作用。“六在茶”的发展定位，为湄潭制定中长期产业政策明确了主基调和方向。而中长期产业政策导向，将对一个地区产生巨大的作用，甚至是决定性的作用！那么，茶，对于湄潭的整个未来就不言而喻了。

湄潭茶园面积达到60万亩，茶叶企业集群规模效应突出。

茶业，是乡村链接工业化与市场的纽带。茶产业链很长，对茶区乡村振兴影响很直接。湄潭之所以成为贵州最美乡村，主要是因为有了茶叶这个植根于乡村的大产业。

随着茶产业的高质量发展，茶必然将给乡村振兴带来更加有利条件，发挥关键性的作用，解决乡村振兴的钱从哪里来、文化怎样繁荣、人才如何培养、基层组织如何夯实等等问题。

一片小小的茶叶，将托起湄潭乡村振兴大未来。

记者：你认为，下一步湄潭茶业应着重抓好哪些方面的工作，为全省茶业高质量发展再发挥“火车头”的引领作用呢？

周开迅：当下，湄潭这个贵州茶业的“火车头”也换了新动力，驶入了快车道。打铁要靠自身硬。我觉得，湄潭茶业当前和今后一段时间应抓好以下七个方面的工作，即七件事，方能再次对全省茶业发挥“火车头”的示范作用。

第一件事，进一步抓好“三茶统筹”工程，发挥好茶文化引领统帅茶产业茶科技的示范作用。

“三茶统筹”是习近平总书记对新时期中国茶业发展作出的重要指示，是指引中国茶业实现高质量发展和伟大复兴的新观念体系和指导思想。

湄潭作为全国十个“三茶统筹”先行县之一，应再接再厉，深刻学习贯彻习近平总书记“三茶统筹”思想，抓紧出台有关“三茶统筹”的政策措施，在茶文化、茶产业、茶科技三大板块上，有明确的具体措施和资金保障。湄潭是中国茶文化遗产重镇，而且是“三茶统筹”先行县，要充分发挥茶文化引领和统率茶产业、茶科技的示范作用。

第二件事，做好茶文化遗产保护和利用工作。

即保护好和建设好中国现代茶业历史社区——现代“茶业圣地”。这个遗产体系分为三大板块，一是中央实验茶场历史社区、二是湄潭茶场囤子岩分场历史社区、三是湄潭茶场永兴分场历史社区(茶海)。此外，还有数万件的可移动文物以及文献资料保存完好，这在中国是绝无仅有的。保护好和建设好这个遗产体系，具有难以估量的历史价值、文化价值、社会价值、艺术价值和经济价值。

鸟瞰中国茶工业博物馆（湄潭茶场制茶工厂）

第三件事，做好本土优良茶树品种开发利用，规划建设贵州针国家茶叶公园。

以单品产值近30亿元、用黔湄601品种生产的蒸青茶——贵州针为龙头，规划建设一个高起点、高标准、开放型的茶业综合经济示范区。通过品牌塑造，产品升级，提升贵州针的附加值，解决贵州针大而不强的问题。规划地点选择在知名茶村核桃坝、金花、龙凤一带。做大做强贵州针品牌，以贵州针产业集群为引领，布局和整合茶业新科技推广、茶叶庄园经济带、茶文旅融合发展、茶叶生态文明建设，形成经济活跃、生态优良、乡风文明、社会和谐的茶叶综位合体，从而探索出茶业带动乡村振兴的新路子来。

第四件事，抓好茶工业体系构建。

湄潭是中国茶工业起步最早、发展也最好的地方之一，曾是全国八大茶叶出口基地之一，贵州出口茶叶精制拼配中心。

湄潭现已初步形成以茶叶加工、精深加工，以及茶叶机械(包括自主知识产权的智能茶机)、茶叶包装、茶叶食品(茶叶籽油、茶酒)等主体的现代茶工业体系，正在不断完善产业链，不断做大体量，不断做强品牌。

以茶工业升级发展为抓手推动整个茶产业机制调整，可以逐步改变和调整长期以来将茶业视为大农业的观点，转变工作重心和方式，落实好产业分工，让茶叶基地专业合作社和茶农全力做好茶园建设与管理，让茶叶企业专心做好加工和市场——摆脱土地和小农经济意识的束缚，面向大市场，做好大文章。

第五件事，争创贵州茶叶职业技术学院。

湄潭茶叶职业教育文化底蕴深厚，是创办茶叶职业院校的首选宝地。我建议先将贵大茶学院湄潭牌子落实，变身为贵大茶学院茶叶职业技术学院，三年五载条件成熟时，再独立成贵州茶叶职业技术学院。

不光是湄潭需要这个学院，此乃贵州茶产业之不可或缺！

湄潭县，中国茶工业博物馆里展陈的揉捻机。

第六件事，重振湄潭茶场大品牌。

湄潭茶场历史悠久，底蕴深厚，是中国创建最早的产、学、研一体化的茶场之一。在现代茶叶科技开创、茶叶抗战、茶叶职业教育、茶叶工业化、茶叶出口换汇、茶叶民生、茶文化建设等方面，功勋卓著，是一座立于中国茶历史上的不朽丰碑！湄潭茶场不仅拥有近万亩茶园、中国最大的现代茶业遗产体系和农垦茶场品牌，而且迎来国家政策强大支持，迎来了新的发展机遇。抓住近几年中央、省委、市委关于进一步推进农垦改革发展的一系列政策机遇，抓住中垦茶叶联盟、贵州农垦茶叶联盟成立的战略机遇和贵州茶产业高质量发展的历史机遇，深化茶场改革改制，在国有性质不变、农垦属性不变的前提下，引入市场机制，恢复发展，重振湄潭茶场品牌，打造贵州本土百年茶叶老店，打造农垦茶业的“老字号”，为贵州、为国家保住一支农垦茶业的血脉。

第七件事，打好茶叶名山牌。

贵州茶叶名山是贵州茶业、茶文旅融合发展的新地理坐标，具有巨大的经济潜力和品牌效应，目前正在调查阶段。

湄潭多茶叶名山，且位高，内涵丰富，各具特色。其中，象山是中国现代茶业第一山，又是元明清贡茶核心产区，历史悠久，底蕴深厚，茶业兴盛，茶旅基础好，风景优美，生态优良，而且体量巨大，发展前景广阔。象山，本来就是中国的茶叶名山。

打好茶叶名山牌，对湄潭茶文化、茶产业、茶文旅统筹协调发展，意义重大，对贵州茶叶名山建设有示范作用。

（来源：天眼新闻）