读茶记，我与一款茶的邂逅
读茶记，其实是一款熟普的名字。自从滚叔鬼使神差般地分享自己喝的几款口粮茶之后，大家喝了之后都说件件超值。有读者建议滚叔，你说说茶的故事吧，我们喜欢听你讲故事。昨晚去半日闲床垫公司做直播，同事鸟编辑，她说正在看周国平的书，老周老师将平日里的片段哲思，汇编成一本《人生哲思录》，这种方式挺适合你的------好吧，装修的事情（简称装思），滚叔说了许多年似乎也没啥用，不过“装思”还会接着说下去，毕竟这是滚叔作为编辑的本职工作，而茶的故事，就从这篇开始吧，最近几天滚叔喝的熟普就是这款读茶记，口感相当不错，那就借用它的名字，开始讲讲滚叔与茶的故事吧。
上图，路的拐弯处隐隐有个牌坊，看到没有？关于读书记这款茶的故事，就是从这个牌坊开始的。滚叔第一次看见这个牌坊，是在去年10月底。那次滚叔从昆明出发，一路向南骑到勐海，然后向东骑行去广西、广东、福建（骑行路线见下图）。喜欢霍茶的胡建展哥，和我先在普洱碰头，然后他坐大巴去大渡岗，而我骑车去，大渡岗乡虽在西双版纳州，但离普洱市区不到一百公里，我们打算去住下著名的国营茶厂招待所，第二天去看看万亩茶海。
到了大渡岗乡一打听，国营茶厂的招待所半年多前就停业了，只好在街上找家酒店住下。和展哥去街上撸个串，回房喝茶，乡上就一条街，没啥好逛的。第二天早上，和展哥约好在景洪碰头，他坐上大巴去看万亩茶海，滚叔接着骑向景洪，万亩茶海这类景点，滚叔通常是不去的，假如你象滚叔一样，翻过那么多山，路过那么多山头，看过那么多茶山茶海，想必你也一定不会特地去的。下图就是万亩茶海。
滚叔是在骑往景洪的路上，看到了那个牌坊，在牌坊下停车喝了点茶，抽了一根烟，犹豫了一下，想要下坡去看看小路的尽头究竟是什么，但一想到回来还得爬个长坡，还是算了吧，滚叔当时并不知道，小路的尽头就是牧童蝉茶厂。
今年春天，滚叔去昆明看望一位家里遭遇不幸的老友，陪着他散散心，我们开车南下到了景洪之后小住几天，然后打算经江城、绿春，去建水和普者黑的，没想到我们想走的那条国防公路封路了，绕行途中又见到了那个牌坊，那就进去看看茶厂喝杯茶吧，于是见到了牧童蝉茶厂，认识了茶厂的小杨。凡是老天要你遭遇的，必会让你遭遇到的。下图是牧童蝉茶厂的茶园、花园、茶厂的小民宿（只有8间房）。
牧童蝉这家茶厂有点文艺，老板小杨和几个小伙伴是云南农大毕业的，在大城市漂泊几年之后，还是觉得回乡种茶制茶卖茶心里踏实。一家新茶厂想要生存，实在是太不容易了，起码得熬过十年，因为这是在云南，十年以内的茶厂都只能算新茶厂。好在小杨他们都是学农业的科班出身，索性另辟蹊径，通过创新制茶工艺，发明新制茶设备，制作出独一无二的茶。
下面是三款茶，就是他们茶厂的产品，滚叔已经品尝多日，值得向大家推荐。还有一款生茶叫蝉鸣，小杨说得了大师傅传授，按照老配方88青配置的，这款生茶滚叔还没来得及细品。
上面这款读茶记，一年多的熟茶，已经口感醇厚绵长了，没有渥堆味，足可对标大益的某款标杆拼配熟普，价格却不到它的四分之一。这是云南农大和茶厂联合研发的创新茶，采用了多次发酵技术以及专利的发酵装置制作出来的熟茶。滚叔对于所谓的老年份熟茶，向来将信将疑，对于那些只喝年份茶的朋友，通常是不和他们多啰嗦茶的。他们中的大多数人喝的只是那张棉纸，而不是茶真实的滋味。滚叔每次骑行，沿途经过许多地方，会向当地朋友讨杯茶喝讨口饭吃，粗茶淡饭，其实就挺好。有些上档次的招待，反倒会让滚叔尴尬，比如朋友拿出珍藏多年的好茶，明明有股闷闷的泥土味，喝在他们嘴里，怎么就成了好味道呢？滚叔不好意思问出口。比如下图这款年份茶，有朋友夸这茶有味道，忍不住问他是生茶还是熟茶？若是熟茶，百分百假货。云南73、74年试制熟茶，75年勐海茶厂（现在的大益）小批做了点。那个时候做熟茶是不公开的，90年代才批量生产。这些不重要，重要的是2000年前没任何山头之说，山头也就是茶区，打在包装上是后期所为，山头名称一般只出现在国营茶厂的生产质量部门，不去查外人是不晓得的。其实哪个山头的茶，什么年份的茶，这些并不重要，只要茶没有霉变，干净卫生，好喝的就是好茶。“健康有营养的茶，味道好价格合理”，这是滚叔选茶的标准，读茶记这款茶完全符合。
这样的好茶，滚叔本该是第一时间推荐给大家的，不过滚叔却犹豫了，因为滚叔收到的茶饼上略有点小白点，滚叔知道这是发酵菌的残留，并非霉点，无毒无害，陈化过程中会逐渐消失，但是一旦推荐给朋友，他们会不会担心呢？滚叔可不想因此多费口舌去解释，滚叔这款茶喝了多日了，晚上码字时喝的就是这款茶，滚叔出差时也带着这款茶，越喝越觉得不把它推荐给大家，实在有点过意不去。问了小杨，他说寄给滚叔的是展厅里放着的两饼，仓库里的就没有这样的现象。于是昨天就把它上架了吧。
假如不放心的，那就不要买这款茶，免得喝了心慌，那就不好了。下面是这款茶的检验报告。滚叔对一起购买的朋友们说，假如觉得这茶滋味不好，千万不要不好意思，这款读茶记，过冬之后滚叔负责原价回购。
假如生茶讲究的是原料，那么熟茶讲究的就是工艺。这款读茶记的原料其实是上百个山头的茶拼配的，每个山头几十公斤，所以这款茶是一个百味茶，假如你能喝出几个山头来，那算你狠。
编辑留言：
滚叔多年以来只喝绿茶，且以龙井为主，觉得普洱茶有股泥土味，不好喝。滚叔云南骑车三次，沿途吃百家饭喝百家茶，发现云南茶不仅挺好喝，而且价格挺便宜，原来滚叔从前喝的不是真实滋味的茶。于是就这么一路骑，一路喝，一路寻找性价比高的好茶。在朋友读者的不断催促下，开了个滚叔杂货铺，里面上架了滚叔这些年遇上的超值好茶，全由厂家直接发货给大家，可以放心购买。杂货铺还会陆续上架一些滚叔自用并且觉得值得推荐给大家的装修家居用品，只是滚叔上架比较慢些。