100元一斤的大红袍，是捡漏还是被坑？请您耐心看完这3点

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于知乎：小陈茶事

丨作者：村姑陈

​《1》

下午看了个茶叶测评的视频。

当然，这是因为标题很劲爆，然后诱惑人点击了进去。

标题黄底红字就是：XXX测评全网超低价的大红袍，某某老茶客喝了竟说好……

大致看了几分钟，视频解说的内容，中规中矩。

但提到“低价”这个敏感词时，底下的评论内容热火朝天。

热闹看到这，我感慨良多……

武夷岩茶里，最敏感的一根弦，还是价格！

标价好几十万的天价茶，争议众多。

而这便宜到姥姥家的茶，同样议论不少。

《2》

先来发挥雷锋侠精神，热心回答评论区里高赞问题。

第一，这么便宜大红袍，会是真茶吗？

其实看到这个问题的第一时间，我很迷茫，因为不知道这问的是什么……

好在，那位网友又接着补充了他的疑惑。

“就是会不会是用烂茶渣晒干再拿出来卖？或者这树种根本不是大红袍树，喝了对身体有害的那种茶。”

嗯，明白了。

显然，提这类问题的新手茶友，他们受江湖流言伤害太深。

如果我没记错，“将泡开过的茶渣晒成干再拿去卖”，这已是非常古老的茶界谣言。

没想到已经2021年了，还有这么多人对其深信不疑，认为这真实存在。看来茶圈这个染色缸，真是谣言太多太多。

实话就是，这跟西瓜从树上采，一株神奇草莓苗能结五色草莓，向日葵到了太阳落下时会猛地一甩头那样，一点也不科学！

将泡开过的茶渣收集起来，人力物力耗费极大。

首先，去哪能这么多茶渣，成批量大规模可收集？其次，泡开后的茶叶湿漉漉的，很容易发霉发臭，收来后怎么处理？最后，摊晾要成本，烘干也要成本。何况，还要重新包装出售，瞒天过海，瞒过各路检测，简直是不可思议！

从造假成本看，显然不划算。

之前在某个饭局里，认识了几位开民宿的武夷山人。

他们在当地都有好几片茶地，不过因为山场位置不太好，茶青质量不高，价格卖得特别低。单单是卖茶青，人工成本划不来。于是他们几个堂兄弟就索性专心一致做民宿生意。家里的茶山已经好几年没管了。

从侧面可以证明，市面上的低端便宜茶，并非像那位网友的“暗黑”臆想那样，收集泡开过的茶叶渣造假。

实际上，用山场外围的茶青原料，加之粗糙的制茶工序。最终成本自然会控制得很低很低。实在没必要费劲去收集所谓的烂茶渣。

至于这样原料差、工艺也差的茶叶，是真茶，或是假茶？

那就仁者见仁，智者见智了。

反正，不是好茶。

《3》

第二，100块一斤的大红袍，树种是不是大红袍树？

这说来话长。真话就是，所谓的“大红袍茶树”早已消失于历史。

连九龙窠崖壁上的六株母树大红袍，经现代的科学手段“滴血认亲”后，证明那几棵母树，分别由不同的茶树品种组成，里面有北斗、有奇丹、还有雀舌。

这下就非常尴尬了。究竟何为历史传说中的“大红袍”？现在早已无人可知，成了未解之谜。

大家在买大红袍时，压根没必要纠结树种是不是“大红袍树”。

现在市面上能够被大家买到手的大红袍，十有八九是拼配大红袍。

所谓的“拼配”，是一种正常的制茶手段。

指的是将多种不同的岩茶品种，按特定工序过程拼配在一起，经取长补短后，做成一款有香有水有韵的武夷岩茶。实现让最终成品香气、滋味的和谐。

大家不能将拼配的概念，理解成滥竽充数，以次充好。

武夷岩茶的拼配，是一门技术活，很考究技巧。

做出一款优质的拼配大红袍，制茶过程要不断试茶、调整，才能达到尽善尽美。

总之在做茶这件事上，隔行如隔山，没有那么简单！

不能一拍键盘就外行指导内行，直接冒出“我觉得”之类的口头禅。

《4》

第三，100多块，能买到大红袍吗？

可以是可以，关键看你能不能接受，敢不敢喝。

从成本看，100多块一斤的大红袍，大多原料是便宜的外山茶。（非武夷山产的茶）

而在制茶过程中，有没有按武夷岩茶加工的特定工序做青、揉捻、焙火……这也不好说。

按正常的商业法则推测，为了降低成本，做出一款超级低价的大红袍，大概率上少不了偷工减料。

比如，茶梗没挑干净，干茶不匀整。

比如，直接略过了焙火这道环节，直接出售毛茶。

比如，……

当你接受一款超低价位的大红袍时，就要做到遇到种种心理准备。

诱惑越大，风险越大。

好比接到一个电话，里面告诉你有某商铺，首付十万，包租十年，买到手绝对能赚钱。

试问，这条件这么诱人的消息，你敢不敢信?

要知道，这天下没有免费的午餐。

100多块钱，确实能买到大红袍。

之前身边还有位熟人，炫耀他买到一款超便宜超好喝的大红袍，99一斤，焦香十足。

但我一看，产地安溪，顿时傻眼。

当时，他泡了一盖碗，分给众人喝。茶香寡淡，茶汤里更是没有什么味道。一丝丝活甘清香、香气韵味、岩骨花香的影子都没有。

可以说，这碗“大红袍”茶汤，只是堪比白开水多了点茶味。

当时尝了一口，我就欲哭无泪。

直言问那位熟人，你为什么要买它？

他说，便宜啊，而且喝起来还有味道。反正我们平时又喝不懂茶，买太好太贵的茶，喝了也是浪费。

&……%￥！

听完这话，我知道后面的话题，没法再继续聊下去。

只想说，那位平时做工程不缺钱，但对喝茶毫不讲究的熟人，心真大！

换作我，宁愿喝白开水，也不敢喝来路不明的低端劣质茶。

《5》

不同的人，有不同的喝茶价值观。

有些话题，注定无法沟通到一起去。

买茶，最怕的就是赌。

赌自己会买到真实又便宜的大红袍，买茶能捡到个大漏。

这种赌，简直比出门中500W彩票的概率还低。

100多块一斤的价位，能买到大红袍。

但这一定买不到一款质量好，品质有保障的大红袍。

最后，要是你想问我，这么便宜的茶能不能喝？

我想说，你高兴就好。

因为最近这些天，实在是被后台评论区里“茶无好坏，茶是喝禅心"、“我觉得9.9包邮的茶叶也不错，没有你说的那么不堪”、“茶叶不论真假对错，只分好不好喝”等乌烟瘴气说法，看晕了，也说累了。

认为茶叶不用分好坏、不分对错、不用在意真假，运气好就能买到又便宜又好喝的茶……

说白了，那是在自我催眠与欺骗！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。