你不知道的袋泡茶冷知识

说到爱喝茶的人，大家脑海联想的肯定是黄皮肤黑头发的中国人。

毕竟作为茶的故乡，饮茶在中国至少有上千年的历史。但是，外国人对茶可能比我们想象中更热爱，为了更好地喝一杯茶，他们花了139年的时间。

01怎么喝茶更方便？

袋泡茶起源的3个传说东方人喝茶讲究排场仪式，西方理性派爱上喝茶，满脑子都在想怎么随时随地来一口心爱的热茶。早期欧洲喝东方茶，基本都是大壶冲泡，茶叶量大，清洗也麻烦。后来有了科技加持，人们才开始琢磨怎么省茶叶、又可以随时喝。“袋泡”这么大胆的想法，首先来自美国人。

十九世纪八九十年代，美国人Thomas Fitzgerald发明了一款茶和咖啡过滤器，是早期袋泡茶的雏形。

1901年美国，两位威斯康星州女士Roberta C Lawson和Mary McLaren给自己设计的“茶叶架”申请专利。“茶叶架”已经有现代袋泡茶的样子。

另一个传说是：1908年，美国茶商Thomas Sullivan为了扩大茶叶销量，把小量茶叶装在小布袋里，送给客户试喝。客户误解了茶袋的用法，没有把茶叶取出来，直接把茶袋放入水中，于是就有了袋泡茶。

02千万别以为只有美国人爱袋泡茶用小布袋喝茶，既节省茶叶，又方便清洗，很快流行了起来。

一开始，美国人的袋泡茶叫“tea ball”——茶球，从产量就能看出茶球有多受欢迎：1920年茶球产量为1200万个，到了1930年，产量迅速增加到了2.35亿个。

一战期间，德国茶商生产的袋泡茶，被用作士兵随军装备，前线的士兵称之为Tee-Bombe（茶叶弹）。对英国人来说，袋泡茶就像是口粮一样的存在。到了2007年，袋泡茶占据英国茶市场的96%。现在，世界各地都能看到英国袋泡茶。

03方便喝茶就够了吗？从滤纸到玉米纤维可能花了100年

想清了怎么装填茶叶，那装填茶叶的包装材料就是个大问题。茶包的材料影响袋泡茶口感。早期的Tee-Bombe是棉纱缝制的，口感相当原始。

一战前期德国生产的Tee-Bombe是手工缝制棉纱布做成的，茶包里面有茶和糖，袋子开口处用绳子捆紧。棉纱布严重影响了茶汤的味道。如今特别普遍的尝试，是用滤纸来做茶包，毕竟咖啡也是这么做的。好的滤纸茶包用植物纤维制作，纸薄小孔多，茶汤渗透性比较好。显著缺点是，滤纸的杂味很明显。

滤纸茶包不透明，看不到里面的茶叶冲泡状态，久泡也很容易破。随着工业的发展，新出现的无纺布也被用作茶包袋的生产，但无纺布在高温冲泡中有可能释放出有害物质。

无纺布比滤纸要耐用，透水性能也更好。但一样看不到茶叶形态。

后来技术又进步了，出现了新材料纱网，即用尼龙、PET、PVC等材料抽丝，编织成的纱网，但这些材质在冲泡过程中都有可能出现有害物质。

纱网茶包更挺括，不用泡水也能看清楚里面的茶叶。直到近几年，玉米纤维（PLA）材料的出现改变了这一切。用这种纤维编织成纱网制成的茶包，不仅很好地解决茶包视觉通透性的问题，而且材质健康、可降解，成为轻松喝好茶的茶包。

玉米纤维是玉米淀粉发酵转化成乳酸，再经聚合、纺丝而成。玉米纤维织线排列整齐，透明度高，能清楚看到茶叶形状；茶汤滤出效果好，保证茶汁浓郁。茶包用后可完全生物降解。

04现代人喝茶当然还要有新鲜花样纯茶茶包方便健康，但是被糖分宠坏的舌头总觉得缺点滋味。袋泡茶还能DIY各式调饮，保证好看又好喝！平时在家花个几分钟，就能收获超棒的朋友圈素材。

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（1）ICE LEMON TEA冰柠檬红 茶制作：30ml柠檬汁，30ml糖浆，加入冰块，注满冷萃尼泊尔手揉。装饰：新鲜柠檬片、柠檬皮、迷迭香。糖浆：150g砂糖与100ml纯净水混合，搅动至融化。

（2）

LYCHEEOOLONGTEA荔枝乌龙茶制作：3颗新鲜荔枝果肉捣碎，30ml糖浆，加入冰块，注满冷萃青心乌龙。装饰：新鲜荔枝。糖浆：150g砂糖与100ml纯净水混合，搅动至融化。

（3）

ICE PEACH TEA桃子伯爵 茶制作：45ml白桃果泥，10ml桃子糖浆，20ml糖浆，15ml柠檬汁，加入冰块，注满冷萃伯爵红茶。装饰：新鲜桃子，新鲜西柚。

（4）ICEPASSIONTEA摇摇木槿制作：20ml柠檬汁，10ml洛神花糖浆，加入冰块，注满冷萃茉莉毛峰。装饰：混合莓，可食用花。洛神花糖浆：150g砂糖与100ml纯净水混合，搅动至融化；加入4-5朵洛神花放入糖浆中浸泡2小时。

（5）GINGER & LEMONGRASS TEA姜雨檬檬制作：加入冰块，以1:1的比例，注入干姜水和浓香铁观音冷萃茶。装饰：姜丝，干柠檬片。

（6）ELDERFLOWER JADE青 提 红 玉制作：4—5粒青提对半切开，20ml接骨木花糖浆，加入冰块，注满冷萃英式早餐茶。装饰：青提。

（7）COCONUT FRESHNESS清 椰 乌 龙制作：20ml椰浆，50ml椰子水，加入冰块，注满冷萃金萱乌龙。装饰：椰子碎片。

（8）PLUM SUMMER SHIMMER映 夏 乌 梅制作：30ml柠檬汁，30ml糖浆，20ml乌梅糖浆，加入冰块，注满冷萃映夏。装饰：乌梅干。糖浆：150g砂糖与100ml纯净水混合，搅动至融化。