茶饮分析以野生葡萄籽,看凝萃水果茶的供应链能力!

 今年以来，各式果茶肉眼可见地成为各大新茶饮品牌的上新热门，黄皮、油柑等原本小众的地域性水果也借此走进大众视野，使得水果茶赛道愈发火爆。但，随着消费者对于水果茶的热捧，让各大茶饮品牌都不再满足于芒果、草莓、葡萄等传统“顶流”，纷纷开始挖掘新的果茶品类，以不同的细分品类开辟水果茶细分赛道，争夺市场份额。其中，定位于下沉市场的凝萃水果茶，以“野生葡萄籽”与“桶装”作为特色，踏着水果茶的脚步顺势而为，打造野生葡萄籽柠檬冰茶在市场中掀起风潮，并在短时间内收获大批忠实消费者。其实，看似挺大众化的柠檬茶饮品，实则准入门槛极高，考验了品牌在供应链采购、品控、营运、产品制作等各方面的能力。而反观凝萃在市场中的反响，其品牌无疑是走对了道路，比如在供应链采购方面，十分彰显品牌背后的强大实力。众所周知，新茶饮在供应链上最大的痛点，就在于原材料的不稳定、标准化程度低。因此，深入供应链的最上游对原材料进行全产链的管控，将有利于保证产品的稳定与品质。据其品牌创始人表示，为了寻找合适的原材料，研发团队常常会不远万里到全国各地区搜罗优质的原料，并与源头供应商达成战略合作。同时，TA还通过自有仓库与源头供应商强强联合构建弹性物流体系：当线下门店需要新鲜水果供应时，就会采取就近分配原则，及时为门店提供新鲜、高品质的食材。就像这一杯野生葡萄籽那般：尝过足够好的滋味，味蕾才有挑剔的资格。甄选来自宝岛台湾的葡萄籽，位于亚热带地区的气候也十分适宜葡萄的生长。并且，凝萃选取的葡萄籽都是野生的，无污染、无添加，自然健康。同时，为了从原料上保证产品的质量，TA选用了先进的现代化萃取技术，萃取葡萄籽中的精华，只为营养元素得以最大化保留。同时，也是TA背后原材料供应链的支撑，才让其有这样的底气。——甄选颗颗饱满的巨峰葡萄品种+清新酸爽的香水柠檬，一杯茶中占比1/4的果肉，每一口都能尝到鲜美清爽的香甜。在葡萄的清甜过后，清新的茉莉花香带着柠檬的酸涩入喉，持久回甘，香气留恋与唇齿间。其实，供应链是一个品牌发展扩张的根本，想要实现品牌扩张，必须具备强大的供应链能力，搭建供应链体系，对范围内门店实现原料统一配送，为标准化输出提供基础。而从这杯“野生葡萄籽柠檬冰茶”中，也感受到了凝萃这个品牌的实力与追求。在未来，也期待其品牌，能在产品创新、产品质量、供应链上再进一步，为消费者持续带来更多好茶饮。