【慧探节气】“农”情蜜意谷雨茶
“农”情蜜意谷雨茶
幼儿园《二十四节气》活动的开展，让幼儿对节气有了一定的了解，这几天临近谷雨节气，我和孩子们展开了一次讨论：
朵朵：什么是谷雨？
妞妞：难道是天上下的古色的雨吗？
乐乐:我妈妈说过谷雨是春天的最后一个节气。
老师：那小朋友想了解一下谷雨吗？
幼儿：想，老师快说吧！
教师：谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨节气的到来意味着寒潮天气结束，气温回升快，十分有利谷物的成长。
孩子们对谷雨节气的了解并不多，但十分感兴趣，本着遵循儿童的发展，顺应儿童的兴趣，了解节气变化和物象变化之间的联系，感知节气是和人们息息相关的，于是“谷雨茶”的一系列故事一幕幕上演了···
访谷雨
孩子们对谷雨节气很好奇，可是对谷雨节气的了解还是不多的，他们不知道什么是谷雨节气，孩子们带着的疑问，求助了家长，让家长帮助我们对谷雨节气的进一步理解。
播种
采谷雨茶
教师思考：幼儿对谷雨节气有了初步的认识，孩子们知道谷雨节气最有特点的就是谷雨茶，身边的大人们都在这个时候上山采茶，孩子们对谷雨茶非常的感兴趣。就这样我们班的谷雨茶旅行记开始喽！
寻谷雨茶
我 们 的 准 备
萌萌：老师，采谷雨茶要不要用剪刀呢？
子轩：不用剪刀的，用手就可以了
格格：那总需要用篮子来装茶叶吧。
就这样，孩子们追随自己的兴趣，引发了一系列的讨论，孩子们在讨论采茶需要的工具，孩子们你一言我一语，如火如茶的讨论着，那到底采谷雨茶需要什么工具呢，让我们一起来看一看孩子们的准备吧。
采茶工具准备
寻谷雨茶需要篮子和手套，是要去山上采摘，它的成分有很多种，叶子和其他茶叶不同。走，跟随我们一起体验谷雨茶……
我们出发了
莉莉：哇这个真的好难摘，还有一股什么难闻的味道。
莞尔：哪有，这个叶子很香的，我觉得好闻。
兜兜：我的叶子好像也不好闻哎。
萌萌：叶子好像也和其他的茶叶是不一样的。
睿睿：是的，叶子大一点......
采摘茶叶啦
教师思考：孩子们在寻找谷雨茶的过程中，知道了谷雨茶其实和平时喝的茶是不一样的，平时自己喝的茶水只需要一种原材料组成，而谷雨茶是需要七种叶子拿来制作的，统称腊梅科植物。幼儿看到谷雨茶需要这么多的叶子组成，因此对谷雨茶产生了非常浓厚的兴趣，孩子迫不及待的想知道谷雨茶炒好以后会是什么样子的。
炒谷雨茶
经过前几个阶段的活动，孩子们都想亲自把自己摘来的谷雨茶炒成能食用的谷雨茶，孩子们一听要在教室里炒谷雨茶都十分高兴。那炒谷雨茶需要什么材料，幼儿又开始讨论起来啦！
晨轩：炒谷雨茶需要锅子。
豆豆：炒谷雨茶需要带上干净的手套，另外手会很烫的。
子涵：炒谷雨茶还需要一双筷子，这样我们就不会烫手啦。
睿睿：……….
听到孩子你一言我一句的说着，为了知道炒谷雨茶需要什么工具，我们进行了“炒谷雨茶工具大评选”，请小朋友自己来投票。
每个幼儿都在积极的选择炒谷雨茶的工具，经统计我们炒谷雨茶需要锅子、茶叶、筷子、手套这些工具，工具已经准备好了，我们要开始炒谷雨茶喽！
谷雨茶在滚烫的铁锅中翻滚跳跃，满满的绿色在幼儿的手掌中翻转，绿色也会悄然的变化的，来看一看吧……….
先把摘来的谷雨茶拿出来晾晒在桌子上
开始炒谷雨茶
谷雨茶怎么变色？
谷雨茶杀青成功
杀青后开始揉茶叶
谷雨茶新鲜出炉
睿睿：哇！终于出锅了啦！
琳琳：哇！真的耶，好香好香的味道！
萌萌：为什么炒好的谷雨茶怎么是这个颜色。
乐乐：炒好的茶叶就是这个样子的，我家里也是这样的。
格格：是的。
教师思考：谷雨茶的制作，让幼儿在生活中找到了非同寻常的乐趣，提高了幼儿的动手能力和合作能力。教师要抓住幼儿的兴趣点，带领幼儿继续探索，在生活中解决问题。
香香谷雨茶
泡谷雨茶
谷雨茶闻起来真的好香啊，孩子们早就迫不及待的想自己动手泡一杯喝一喝……..
泡一泡谷雨茶
泡谷雨茶的过程
伴着泡好的谷雨茶，散发出浓浓的茶香，孩子们早就想喝一口亲自炒制的谷雨茶了。
品一品谷雨茶
香香的，甜甜的
小朋友品尝了谷雨茶以后，都觉得味道十分的特别，叽叽喳喳的讨论了起来……
伊然：谷雨茶怎么是甜甜的味道。
欣欣：我不喜欢这个味道。
乐乐：味道真的很特别。
豆豆：好像和我平时喝的茶不一样。
教师思考：泡谷雨茶、品谷雨茶，让幼儿对谷雨茶的制作有了一定的经验，同时也让幼儿在生活中体会到了不一样的乐趣，提高了幼儿的动手能力。
敬谷雨茶
茶，是礼的表示，情感的表达。中班幼儿给老师们送上了一杯热腾腾的谷雨茶。
教师思考：孩子们对谷雨时节的谷雨茶兴趣十足，他们亲手炒的谷雨茶拿去给阿姨和老师一起品尝，为谷雨节气增添了许多的色彩。教师追随的是幼儿的兴趣，以幼儿为主体，让幼儿发挥充分的想象力，促进幼儿对谷雨时节的谷雨茶的探索和认知。
寻谷雨茶——炒谷雨茶——泡谷雨茶——品谷雨茶——敬谷雨茶系列活动，让幼儿对谷雨节气有了进一步的知识丰富，不仅了解了谷雨茶的特点，也了解节气、关注时令、热爱生活、热爱大自然，引导幼儿了解中华文化的博大精深，同时发掘幼儿的求知欲和科学探索精神，多维度发展幼儿的动手能力。
END
编辑：蒋 佩
图片：龙溪中班组
审核：周 玲