燕麦英式玛芬

是的~你没有看错，这个面包它也是马芬（English Muffin），和玛芬蛋糕（Muffin cake）同译，虽然名字一样，但外形完全不同，平时只要稍加留意就不会弄错哈~ 英式马芬一般都会夹着一些芝士、火腿、肉饼之类的，像是汉堡一样，大家多做点当早餐或是下午茶都很合适。

By 茶苏苏烘焙日记

1、碗中放入50g燕麦片，加入1个鸡蛋、10g蜂蜜、2g酵母、80g牛奶，加入150g中筋面粉

2、稍微混合，手揉至光滑

3、拿出放在桌面上，擀压成厚度1-1.2cm左右的厚度

4、刻出8cm的圆片，盖好保鲜膜，室温发酵1小时左右

5、发酵好的面团，放入平底锅中，盖上锅盖。小火4分钟后翻面，适当地喷点水，继续煎4分钟，两面金黄熟透即可

6、切开夹上鸡蛋、芝士、火腿，哟吼~一个妥妥的麦满分完成~

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