经分析鉴定，茶叶内富含的500余种化合物大部分被称为营养成分，是人体所必须的成分，如蛋白质、维生素类、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，他们对人体有较高的营养成分，对人体有保健和药效作用，如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
1.饮茶可以补充人体需要的多种维生素。首选绿茶，档次越高，营养价值越高。
2.饮茶可以补充人体需要的蛋白质和氨基酸。
3.饮茶可以补充人体需要的矿物质元素
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