寻城好时光一场成全春天的龙井寻香之旅

入春的杭州，

茶园里满眼绿色。

这个季节去茶园踏青，

是个不错的选择。

4月9日，仲老师带大家走进那片绿色，

穿梭其中，闻一闻茶的清香~~

视频来源/新华网浙江频道

每年春季，龙井茶就会离开乡土，在茶山、在茶园、在茶村，在城市的大街小巷，淡淡的清香从一筐筐新绿中溢出，浸润空气，沁人心脾。人间四月天，寻城记开启了一场龙井问茶之旅。

龙井问茶

今天的老百姓对于龙井的认知是到龙井村，喝点茶，走时买一点茶叶。其实不然，杭州历史学会副会长仲向平老师：“龙井是湖山第一佳，这是乾隆皇帝说的”。

乾隆六下江南，六次来到杭州，因慕龙井山水与茶名，先后四次巡幸龙井，寻山问水，观茶作歌，游玩途中，兴致一高，就把途径的最好的八个景点并成一块，作《龙井八咏》，并御题“龙井八景”——龙泓涧、风篁岭、过溪亭、方圆庵、涤心沼、一片云、神运石、翠峰阁，“龙井八景”因此而闻名于世。

离开了城市的樊笼，沿着无名的小道进入，漫步小溪边，踩着石板路，轻抚花草，细嗅茶香，放佛置身绿野仙踪。“问茶古道”依着龙泓涧而建，走时峰回路转，极富情趣。寻友们跟随乾隆皇帝的脚步，重走“乾隆问茶古道”，寻访“龙井八景”。

过溪亭，位于龙井寺门外，为清乾隆御题“龙井八景”之一，居“龙井八景”之首。亭前匾额上书“龙井”二字，正面匾额题字“过溪亭”，背面匾额题为“二老亭”。同一座亭子，为什么拥有两个完全不同的名字？

相传，苏东坡好友辩才法师曾经归隐龙井寺。寺前一条小溪名曰“虎溪”，由龙井水流下而成，溪中立有一块巨石就像一只伏虎，因而得名。溪上筑桥，名“归隐桥”。因慕名而来的访客多。辩才立下清规：“殿上闲话，最久不过三炷香；山门送客，最远不过虎溪。

宋元佑四年（1089年），苏东坡第二次来杭州，任知州，公务余暇，常去龙井寺中参拜，煮茗论道。苏东坡每次前去拜访会谈后，辩才总沿着风篁岭亲自送别苏东坡，一次两人在送别路上边走边聊，相谈甚欢，辨才竟不知不觉送过了虎溪。直到左右侍者惊呼说：“大师，送过虎溪了！”辩才笑笑说：“杜甫不是说过吗，‘与子成二老，来往亦风流。’”

后来，为纪念这段西湖佳话，辩才在溪上建造一座亭子，取名为“过溪亭”和“二老亭”。苏东坡为此亭书写的“二老亭”，至今还悬挂在过溪亭上。如今，过溪亭或者称二老亭依然在风篁岭下翼然独立。

《过溪亭》

苏轼

身轻步稳去忘归，四柱亭前野彴微。

忽悟过溪还一笑，水禽惊落翠毛衣。

细细想来，经得起岁月的友谊真是人间值得，苏轼与辩才能一直保持友谊，一定是靠人格和认知的同步，如果全凭旧情和私利，一定不会长久维系。对于现今的时代来说，不失为一种相处的启发。

龙井的春天，最值得期待。西湖龙井已经开始冒出新芽。沿着茶园小径，就能步入最美的春光里。当下的美好光景，最值得拥抱龙坞，我在春光里等你！

龙井寻山

摄影/周红

龙井村藏着一个不小的茶园。或是踩着石子小路穿过茶园，顿觉空气新鲜，视野开阔，一阵阵茶香扑面而来。

每天早上6点，茶农就从家里出发，呼吸着山林的清新空气，悠闲地逛到了自家的茶园。施肥，锄草，剪枝是他每天在茶园的必修功课。除了中午回家吃午饭，他们大部分时间是在茶园里度过的，晚上5点，带着夕阳的余晖，从茶园踱回家。

外人看西湖龙井，觉得是奢侈买卖。但实际上，龙井每年采摘炒制只有25天左右（清明节前几天到谷雨节气）。茶农一年的生计，也就在这个月。如果天气不好，赔本也并不稀奇，赚的是份辛苦钱。

寻友到茶农家，他们热情、朴实、乐观、乐于分享，不讲苦和怨。这一路上，有很多像他这样的茶农，生活在风景中的他们是如此的惬意恬淡，知足安宁。在他们眼中，风景已不再是风景，已经内化为心中最真实的港湾。

龙井探泉

龙井泉位于浙江杭州市西湖西面风篁岭上，是一个裸露型岩溶泉。龙井泉本名龙泓，又名龙湫，是以泉名井，又以井名村。龙井村是世界上著名的西湖龙井茶的五大产地之一。而龙泓泉，历史悠久。龙井泉由于大旱不涸，古人以为与大海相通，有神龙潜居，所以名其为龙井。又被人们誉为“天下第三泉”。

龙井寻踪

寻茶是一种精神之旅。从龙井八景到小龙井，再到老龙井。这一路有太多显著与隐秘的茶园。杭州西湖之滨的龙井村里有一个御茶园，长有十八棵御茶树。御茶之名为清朝乾隆皇帝所赐。御茶园在狮峰胡公庙前。

西湖龙井茶叶有狮、龙、云、虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。而核心中的核心，当属“老龙井”处狮峰山麓的茶。而老龙井景区也是目前杭城为数不多需要购票进入的景点。

老龙井景区虽不大，但内容很丰富，有宋广福院遗址，宋梅、胡则桥、御茶楼、狮峰楼、龙井居及各种名人的题字碑刻，这些历史的遗存与修建的楼阁相互融合在幽深的景区内，让人追忆和品味。

龙井说茶

仲老师说，都知道明前茶好，明前茶又有多种讲究，一芽为莲蕊，如含蕊未放；二芽称旗枪，如矛端又增一缨；三芽称雀舌，如鸟儿初启嘴巴。

不知是龙井成全了这里的茶，还是这里的茶成全了龙井？茶叶好定是因了这一方水土。狮子山、龙井村一带的茶园是30度以上的丘陵坡地，日照时间长，又易于排水。西北有高山挡风，东南则有开阔的九溪谷地，暖风由这里吹进，使茶地保持着充分的湿度和温度。加上此处林木茂盛，溪流纵横，土质酸性，都有利茶树的生长，也造就了龙井茶色、香、味、形四绝的品格。

炒制1斤茶叶，大约需要4个半小时，在这段时间内，必须用手不断翻动锅底的茶叶。炒茶讲究火候和手感，茶不能炒得太老，也不能太嫩。据说即使有10年的炒龄，技艺也远不能称为精湛。炒茶极为辛苦，因为西湖龙井需要在温度高达200摄氏度的锅里用手炒制，即使是手掌不断接触的茶叶表面，温度也高达60摄氏度左右。

龙井茶趣

在活动尾声，寻友们集体在龙井村露天下的一户茶农家，歇歇脚、品一杯龙井茶。玻璃杯里的茶叶在沸腾，沿着杯子瞬间闻到了清甜的茶香，忍不出吹了吹杯中的茶水，小小押了口，寻友说：“好淡！”。小编也忍不住，浅浅的入一口，弥沦乎齿颊之间，无味之味，乃至味。不由地想起一句话：“人间至味是清欢”。

漫步在龙坞茶村的茶园间，时间仿佛被定格在这里。一抹青绿点缀于此，享受悠然自得的惬意。“春来，青绿。我心，欢喜。”青绿藏于杭州的山水之间，等待着你去发现！春风又吹起，带上三两好友，一起享受这份独有的美吧！

【寻城记】将继续深挖本地文旅资源，开发出更多旅游精品线路，以浸入式文化体验的形式，带游客寻访杭州的街巷里弄，把地域文化、匠心国粹、历史民俗等文化元素，演绎成现代人喜闻乐见的体验内容。

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