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茶叶加工有哪些你不知道的好处?

2022-04-28 02:56:06热度:163°C

茶叶从茶树上采摘下来如果不加工的话,是没有什么味道的,而且也不便于保存跟运输。所以,自古以来茶叶就需要通过不同的方法来加工。其中,绿茶就是通过茶叶摊青-杀青-揉捻-烘干这样加工制作而成的。绿茶精加工主要有这五个原因,

干燥后的茶叶

让茶叶看起更加美观

茶叶本身是凌乱的,采摘的鲜叶挤在一堆,这一个需要通过茶叶机器分拣出来,茶叶大小形状尽量保持一致。有的地方做茶叶还需要特定的形状,比如西湖龙井茶太平猴魁,茶叶需要压扁,这样冲泡出来的茶叶就特别漂亮美观,喝茶起来也让人赏心悦目。

加工后的绿茶

区分出茶叶的老嫩

如果茶叶是老的,嫩的,不能混合在一起,这样茶叶的品质会不一。这个时候,就需要区分开来炒制。老的茶叶跟老的茶叶一起炒,嫩的与嫩的一起炒制。区分开来,可以更好地挑选出优质茶叶。

加工后的绿茶-嫩绿的茶叶

提高茶叶的纯度

茶叶刚采摘回来会有一定的杂质毛草等物品,之后要通过机器剔除出来,还有一些茶梗,老叶子等等,这些都一起剔除出来,茶叶的纯度高,就不会混杂到其他的味道。这个工作也会影响到茶叶的品质。

高纯度的绿茶

茶叶精加工让绿茶的香气更加浓郁

经过机器加工后的茶叶,都有其独特的香气。这个香气也会比较独特,茶叶的香气会让大家决定是否要买你的茶叶。这个是双向选择的一个过程,我们应该要花更多心思花在提高茶叶香气的技术上。

冲泡浓郁的绿茶

茶叶精加工,让茶叶保持干燥,可以保存更加长的时间

做出来的茶叶,我们需要保管好。干燥烘干这一步就非常重要,每次一定要把茶叶烘干,避免存放时间过慢。这样也方便茶叶更好地运输。

做好茶,用心茶,人人都爱茶。

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