四大特征告诉你茶园茶和荒山茶的区别

在安化的大环境下，很多茶园茶叶并不稀奇，而高山的野茶原料，由于它无化肥、无农残天然生长于冰碛岩地质的这种稀缺性，不仅很难收购到手，甚至连收购的地点都很难找到，为什么会这样呢？下面跟小编一起了解一下安化茶园茶与荒山茶的区别吧！

茶园茶：通常指大面积人工培植的茶园，全程人工管理，产量也非常高。

荒山茶：主要指山林里的一些野生茶叶，以及历史上遗留的一些老茶园，因山高路险，运输不便，一直无人打理。

茶园茶，因为茶树密集分布，茶叶能吸取到的土壤营养比较少，就好像大棚蔬菜一样，可能会使用化肥催肥，又因为大面积分布，人工大量干预，自然生态环境遭到严重破坏。虫害也就比较多，可能会喷洒农药，这样使得茶园茶的原料比野生茶叶原料便宜一到两倍。除此之外，还有一部分生产低劣产品的厂家，还会使用廉价的外地茶叶或者胡乱拼配一定量的本地茶园茶叶，那么消费者应当如何区分茶园茶和野生茶呢？小编在这里介绍四种区别方法，请详细对比比较哦！

1、发酵度不同。茶园茶原料内含物少，需要用重发酵使茶汁溢与茶叶表面，达到口感的要求纯安化本地的茶园茶也有少数做轻发酵的。

2、茶叶的叶底不同。茶园茶原料的叶底一般匀齐一些，因为同样的光照，同样的土壤营养，但有拼配的茶叶不在此列。野生茶叶叶底一般形态不一，颜色也会有深有浅，造成这种叶底颜色深浅不同的原因，一是山林的遮挡，二是阳光照射度不一样，所以他们的叶片成熟度就不同，成熟度高一些的茶叶颜色也会深一些。

3、耐泡度不同。茶园茶因为内含物不足，耐泡度较低，而野生茶从头到尾味道变化不大，甚至15泡以上滋味犹存。

4、滋味香气不同。野生茶茶气充足，表现出山野的气息，全身有通透感，滋味甜而不腻，而茶园茶一般平淡无味，重发酵的茶园茶表现出的是发酵味，基本没有茶气。