茶叶蛋真的对健康不好吗？

今天有茶友提问“喝茶的时候不适合吃什么？”

这位茶友还问道：“茶叶蛋是否真的对健康不好？”

这个问题非常有代表性，我们特地搜集资料给出了解答。

正所谓世间万物相生相克，茶虽好，却并不适合与某些食物一起食用。

如果茶叶与其它食物乱搭配的话，就会产生有毒物质，影响身体健康！

下面这几种食物不宜与茶叶一起食用，让我们一起来了解一下吧！

1、茶与鸡蛋

茶叶蛋相信大家都很熟悉吧，很多人一直认为鸡蛋和茶是最搭配的。

殊不知，茶叶蛋却是一种不健康的食品。

因为鸡蛋是高蛋白的食物，而茶水含有很多的单宁酸。

单宁酸和鸡蛋中富含的蛋白质发生反应，变成难以消化的凝固物，从而影响人体对蛋白质的吸收和利用，还会对胃有刺激。

经常吃茶叶蛋会造成贫血症状，也容易导致人体缺钙，严重的会造成骨质疏松。

所以不建议用茶叶煮鸡蛋，也不建议吃鸡蛋时饮茶。

2、茶与酒

不少人都喜欢酒后饮茶，这是因为他们觉得喝茶能起到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效。

其实真相不是这样，酒后饮茶或边喝酒边喝茶，不仅不能解酒，反而会对身体造成不利影响。

因为茶酸有利尿的作用，饮酒之后体内酒精转化的乙醛还没有完全分解，就因茶碱的利尿作用进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激。

另外浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。

3、茶与羊肉、狗肉等

肉类中丰富的蛋白质，能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质。

这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱大便里的水分减少，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，容易引发便秘。

尤其吃过猪肉、羊肉、驴肉的，很多人以为这个时候立即喝茶能起到清肠胃解油腻。

殊不知这样不但起不到清肠胃的作用，反而增加了有毒物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

建议在吃过肉类后应该隔2-3个小时再喝茶，才不会对身体造成不良影响。

4、茶和白糖

茶叶味苦性寒，一般大家饮茶的目的是借助茶叶的味苦刺激消化腺，使消化液分泌，增强消化机能。

再就是利用茶的性寒，促使清热解毒的功效，茶水中加糖，会抑制这种功效。

《中国食品报》介绍说:“喝茶水不宜加糖”。

但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，但平时饮茶则不建议配糖。

5、茶和人参

西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。

因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。

如果换成人参就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。

人参与茶不能同吃，这在很多的中医书上都有记载。

人参的重要成分人参皂苷（也叫做人参皂甙，现在统一叫做人参皂苷），而茶叶含有较多的茶碱和鞣酸。

在现代用药当中发现，茶碱和鞣酸会使胃蛋白酶，多酶片中的蛋白质凝固，使人参的功效减弱或消失。

6、茶和螃蟹

吃螃蟹时饮茶，不但不能帮助消化，茶里的鞣酸和蟹黄内富含的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物。

这些块状物在人体内凝结，容易引起“胃柿团病”，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

而且茶水会冲淡胃酸，不利于消化吸收，因此吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。

美食难以邂逅，好茶也不可辜负！

茶友们一定要用心掌握茶的品质、熟悉食物的特质，不要让茶与美食成为为何自己健康的“凶手”！

感谢每一位给我们贡献问题的茶友，也欢迎更多茶友提出自己的疑惑，请大家多多支持哦！