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茉莉花茶是我国最常见的一种花茶,关于茉莉花茶的种类,有以下几种:茉莉花茶纯茉莉花茶纯茉莉花茶即以茉莉花干花泡制的花茶,可以单独泡制,也可以搭配其他花茶一起泡制。至于种类,茉莉花茶一般有单瓣、双瓣、多瓣之分。
二、茉莉花+茶叶(茉莉花窖制茶叶)全国的茉莉花大致分为四个产区,最广为人知的当属广西横县的茉莉,除此之外,少不了福建福州,另外两大产区分别为四川犍为县和云南的元江。大致看来,花期从四月开始,一直到十月左右结束,各产区又有些许细微的时间差。而根据茶胚的产地不同,制成的茉莉花茶又有地域与口感之别,最为著名的几个产地为福建,浙江,江苏以及四川。1、福建茉莉花茶
浙江茉莉花茶浙江的茉莉花茶主要出自金华,名为金华花茶,至今已有三百多年的生产历史。茶胚有毛峰,烘青及炒青几种,茉莉毛峰花茶的品质最佳。成品银毫显露,芽叶以及花朵卷紧;茶色呈黄绿色且有青翠感,冲泡后汤色金黄明亮,茶香浓郁,滋味鲜爽甘醇。茉莉花茶
江苏茉莉花茶江苏的茉莉花茶以苏州茉莉花茶为代表。早在宋代就已有记载,并享有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”的美誉。上等的品种以龙井、碧螺春、毛峰等作为茶胚。与其它的花茶相比,倒多出几分清雅和灵动感。冲泡后汤色呈黄绿色,色泽纯净通透。
四川茉莉花茶四川的茉莉花茶主要以峨眉山、蒙顶山等所产川青为茶胚,最具代表性的品种为碧潭飘雪。有如此美名的茶其观赏性也别具一格,冲泡后叶似鹊嘴,形如秀柳,汤色青绿色,且无比清澈,其中点缀的茉莉花如点点白雪,观之淡雅宜人,饮之香可口。