碧螺春，是中国十大名茶之一，而苏州东山，西山的碧螺春是碧螺春的原产地，泡出来芽头碧绿，干茶卷曲成螺形，产自春天。康熙皇帝下江南喝到此茶，尤为赞赏，故赐名碧螺春。碧螺春温文尔雅，入口柔和，回味甘甜，爽口，是茶中的上品。据考证，长喝绿茶，对防癌有非常重要的作用。
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