年底买茶,避开这5类坑茶,品茶师“4步挑茶法”,学会不踩坑
随着茶文化的普及,喝茶的人越来越多,相应的,买茶的人也越来越多。但很多人买过一次之后就不敢再出手了,究其原因,多半是被坑了,花了钱买了劣质茶,感觉被骗了。
年关将至,家家户户都在提前准备年货,茶叶也是年货中少不了的。不管是送长辈,还是招待客人亦或自喝,都是不可缺少的。喝茶容易买茶难,尤其是年底买茶,可千万别买错了。
年底买茶,避开这5类坑茶
1、包装坑
茶叶是一种很常见的赠礼,它的包装也从最初的散茶和纸质包装升级到现在的高档礼盒装,茶罐也有铁罐,木罐,皮罐等多种类型。
在购买茶叶时,着重要看下包装是否合规,茶叶是一种预包装食品,外包装上应该有“SC”(食品生产许可证)标志,包装上应该注明茶叶名,品种,质量等级,生产厂家,生产日期等基础信息。所以在挑选茶叶时,包装精美华丽但关键信息不全的茶叶,一定要慎重选择。
2、品牌坑
很多人选购商品时认品牌。拿茶叶来说,十大名茶中级别高的茶叶价格都是非常昂贵的。绝不是一两百块钱一斤所能喝上的。所以大家在选购时,不要盲目追求品牌。不给假品牌茶可乘之机。
3、价格坑
我国茶叶品种繁多,茶区丰富,产品成本受到生产成本,流通成本,宣传成本等因素的影响,难以建立起一套客观的比价体系,没有办法标准定价,所以“一分价钱一分货”的观念在茶叶上是行不通的。
4、颜值坑
茶叶的好坏是喝出来的,不是看出来的,全是芽,颜色绿,汤色红等这些都无法说明茶叶的品质,如果一款好茶满分100分,茶汤翠绿透亮能占30分左右,更重要的滋味和香气。
5、私房/定制坑
私房或者定制,给人的感觉就是高级,挑“私房茶”是一定要仔细辨别,挑符合国家生产标准的,但市面上很多私房茶,就是“三无产品”,在购买时,一定要仔细辨别。
那么,年关将至,我们该怎么挑选茶叶呢?行家在挑茶时,是从来不看价格,品牌,颜值,私房等这些因素,而是分4步来挑选,即外形,香气,颜色,味道。
1、外形
选购茶叶时,茶叶外形均整统一的比较好。除了看整碎,还要看条索,看条索的松紧,弯曲,壮瘦,圆扁,轻重等,一般条索紧,茶身重的茶比较好,说明原料嫩,品质好。
2、香气
茶香是茶叶的灵魂,在选购茶叶时,要仔细闻干茶,冲泡时的茶叶的香气,好茶的香气是茶叶本身散发出来的,一般茶香香味持久,好闻不上头。但闻起来上头,有异味的茶叶一般品质都比较差。
3、颜色
每种茶都有不同的颜色,品质好的茶一般都色泽明亮,油润鲜活。在选茶时,可以根据茶叶的颜色来判断;不仅如此,还可以根据茶汤来判断,好茶的茶汤鲜亮清澈,明亮有光泽。
4、味道
茶叶种类不同,口感也不同,所以挑选的标准也不一样。绿茶入口微苦,随后甘甜,一般比较鲜爽;红茶温润适口。不管是哪种茶,都以口感纯正,适口,有回甘为好。
无论是哪种茶,都可以用上面的4步法来甄别出优劣。即便有了选择的方法,从大量的茶叶中挑选出品质好,价格亲民的茶叶也是非常耗费时间和精力的。下面给大家分享两款闭着就可以尝的茶叶。
第一款:凤鸣毛尖
西南茶区的毛尖茶,凭借四川得天独厚的自然环境,生长出别具特点的优质好茶。这款茶精选一芽一叶和一芽两叶的芽头,大约6万颗芽头才能制成一斤干茶。茶农坚持做好茶的初衷,把钱和精力都用在了提高制茶工艺上,不懂包装和宣传,导致这款茶知名度有限,仅在当地茶客中流传。
干茶条索紧实细长,墨绿色,明亮有光泽,白毫显露,冲泡之后,浓浓的栗香味沁人心脾。入口微涩,喝上一口含在嘴里先别咽,让茶汤略过舌面,清爽甘甜,温润适口,茶味很浓,价格也很便宜,是一款不错的茶。
第二款:九曲红梅
九曲红梅产于杭州市,一般采摘时,九曲红梅的标准比较严格,在选芽时,选一芽两叶初展的嫩芽为好,条索细长,茶身披满金色的绒毛,色泽乌黑发亮,茶味浓郁。
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