古树

      今天和朋友喝茶，问我啥是古树茶？

实话实说，古树这个词儿我一般不敢用，都臭大街了，就说现在的普洱茶吧，全都说是古树，你想不买古树的都难啊！

      那天我本来想买点了台地茶煮茶叶蛋，愣是没买着，最后还是花了80块钱买了两饼古树茶煮。嘿嘿！吃起来格外香，茶叶蛋没剥皮之前有古树的淳朴，剥了去皮之后，整个茶叶蛋都晶莹剔透，上面还有古树茶霸道的茶气对茶叶蛋的渗透和占领，让茶叶蛋整个都通透起来，茶气让蛋黄都热起来了，蛋白表面的冰裂纹是茶气从内到外，从外到内，循环往复的痕迹啊！ Oh, my god！摆在我桌子上的这颗茶叶蛋，天生高贵的骨子里透着古树茶叶蛋的虚荣呢！

      那古树茶，到底多少年树龄算古树啊？50年，100年，500年，1000年？我不知道，我也没学习过，不知道这个标准是哪个规范出来的，不过多人都说是100年，那咱们就先算100年的茶树是古树吧。可问题又来了，怎么判断这棵树是100年呢？万一是99年的呢？我想应该是伐掉之后咱们数年轮最准确，但您也应该知道这样做容易挨打，村子都出不去。那实践中是怎么确定是100年的呢？答：回家问你爷爷去呀，爷爷说他小时候问他的爷爷这茶树是啥时候种的？他爷爷说是他爷爷小时候种的，咱们掐指一算，那就100年的喽！就可以算是古树茶啦，如果没有爷爷怎么办？那就去看县志啊，不管怎么样，都是“走访”出来的。

      茶树的品种资源，包括野生大茶树、农家品种、育成品种等，其中还就真没有古树，我翻阅资料，觉得野生大茶树，是最接近古树表达的了。中国的野生大茶树啊，不止生长在云南，四川，贵州，广西，江西，广东，湖南，海南，恨不得台湾都有。看来呀，市场上确实是不缺古树茶，这样子还是缺钱闹腾的。