中国名优绿茶-茶中美人(竹叶青)
来自四川省峨眉山风景区。
每年春天最早采摘的茶叶之--。
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产品介绍
冲泡:使用玻璃杯，可观赏到茶叶在杯中慢慢舒展，上下浮动的姿态，竹叶青在吸水后叶竖立杯底。使用80° c热水，杯中加入水后再投入茶叶。
外形:扁平光滑，挺直秀丽且匀整，颜色翠绿，油润，像竹叶。
茶水: 颜色黄绿，清澈明亮，香气十足，滋味爽口，有苦味但回甘明显。叶底:嫩黄绿色，茶叶成朵，叶片大小均匀。
香气:栗子香气
竹叶青茶是-种来自峨眉山的特殊绿茶。
峨眉山位于四川省，是中国四大佛教山脉之一。
中国第一座佛教寺庙就建在那里。
几个世纪以来，它引人注目的美丽和精神上的重要性激发了许多诗人和画家的灵感。高耸的山脉包括亚热带季风气候和亚北极气候使该地区拥有5000多种动植物。竹叶青茶，位于壮丽的峨眉山山坡上，海拔800米，是中国四大神圣佛教山脉之一。
其光滑的叶子注入散发着令人陶醉的雪豌豆和花香。色泽为活泼而饱满的绿色，口感鲜爽有活力。外形小巧，纤细，扁平，略微弯曲，就像鲜嫩的竹叶。
营养价值
解渴消暑。去火，其味清香可口，其色微黄淡绿，其汤晶莹透亮，内含皂苷、糖及维生素A、C，具有生津止渴、消热化痰，长饮此茶使皮肤光滑，美白祛黄褐斑之功效。
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品质特征
竹叶青外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润;香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮。
茶叶加工
竹叶青初加工环节已经实现全自动整套流水生产线加工，加工车间采用全封闭、高清洁生产方式，鲜叶从采摘运输到工厂后，直接进入初加工车间，无需人工再接触茶叶，完全在生产线中实现鲜叶到半成品干茶转变的整个流程。初加工工艺流程:鲜叶自动保鲜、摊凉-超高温加湿热风杀青-冷却及微波再失水-自动化理条-自动化脱毫-筛分整理及微波缓苏-自动化压扁做形-干燥、感官及理化检验、半成品真空装箱入库待精加工。
折叠低温贮藏
竹叶青因系芽茶，鲜叶生产及初加工季节性很强，每年只有2月下旬到4月上旬约40天的生产时间，故在将鲜叶加工成半成品后，需要将其半成品竹叶青以真空大件包装冷藏在零下20℃的库房内，以供全年陆续出库进行精加工，确保了竹叶青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品质。
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加工工序
一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性;其次是采摘一芽一叶初展和一芽一叶开展的芽茶，无芽不采，病芽、焦芽不采，每一等级应作到芽形基本一致。
以上可以看出，竹叶青对茶叶的原料选取很严格，好的茶叶的背后有着无限的努力。
茶茶作用
强心解痉作用
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环、是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
兴奋作用
竹叶青的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
利尿作用
竹叶青中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用、用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
抑制动脉硬化
竹叶青中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中、高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌抑菌作用
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌、能凝固细菌的蛋白质、将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮、用浓茶冲洗患处、有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用竹叶青来治疗,也有一定疗效。
防龋齿作用
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的"氟磷灰石"，就象给牙齿加上一个保护层、提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞
据报道，竹叶青中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
减肥作用
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂、所以饮茶能起到减肥效果。
折叠食用禁忌
竹叶青是食疗的佳品，但是，凉茶对身体有寒滞、聚痰的副作用。喝凉茶不仅不能清火化痰,反而会出现伤脾、胃和聚痰的情况。所以千万不能喝凉茶,不管任何名字的茶都不能凉着喝，很多人都不注意。