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文化之旅(61)—中国传统文化北京茶叶博物馆

2022-04-26 17:41:30热度:93°C

中国是茶的故乡，是茶文化起源和传播的中心。作为中华文明重要的组成部分，茶文化以其悠久的历史、丰富的内涵和多样的形式以及广泛的传播构成了让炎黄子孙无比骄傲与自豪的文化自信。

做为品茶爱好者，来到茶叶博物馆，了解茶文化历史，茶业发展，茶种类和功效，收获满满。

北京茶叶博物馆地处北京市西城区马连道路14号的京华茶业大世界四层，由北京二商集团出资企业北京二商京华茶业有限公司独立承建，面积近900平方米，历时三年建成，是目前北京市唯一一家国有企业出资兴建的茶叶博物馆，亦是中国北方面积最大的茶叶博物馆。

在展厅设计上，北京茶叶博物馆围绕茶及茶文化的传播，分设为序厅、茶之源流、茶之内涵、茶之体验、尾厅五部分，充分展示了中国茶文化的起源、发展及传承。在展示形式上，充分运用灯光渲染、实物展示、实景还原、电子翻书、幻影成像、沉浸式体验等高科技手段，调动参观者的视觉、听觉、触觉等全方面体验，充满趣味性与互动性、参与性。博物馆每周二至周日9:00-17:00免费向社会公众开放，周一及法定节假日闭馆。这次参观，馆内人很少，安静可以仔细观看学习。

茶文化：起源与历史茶文化以茶为载体，通过茶艺表现茶文化的精神。历史上最早关于茶的记载是东汉时期的《神农本草》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶最早的功效便是药用。

1、神农时代：5000年以前，神农时代利用生叶煮着喝，把茶叶拿来当药用。

2、西周、东周：3000以前，开始人工栽培茶树，当菜食。

3、秦代：2300年以前，开始当茗饮，调煮，羹饮。

4、汉代：

(西汉)2000年以前，开始商业化，成都成为我国茶叶最早的集散中心。

(东汉)1500年左右，开始制作茶饼，以便运输。5、唐代：1200年以前，受唐代经济、文化的影响;陆羽《茶经》的倡导;僧道生活和茶为教事吸收的影响，气候条件也有得于茶业的发展。

6、宋代：1000年以前泡茶技艺得以改进，更注重水质和器具，出现点茶、斗茶。

7、元代：700年以前，制作散茶，重炒略蒸。

8、明代：距今600多年，黄茶、黑茶和花茶的工艺相继形成。

9、清代：300年以前，中国茶风靡世界，独步世界茶市，当时出口茶叶的只有中国，工艺以烘青和炒青为主，制作了乌龙茶、红茶、黑茶、花茶、绿茶、白茶。10、近代：(1)1846-1886年是中国茶叶的兴盛时期(茶园面积不断的扩大，茶叶产量迅速增递，有力的促进了对外贸易发展)。(2)1886-1947年，是中国茶叶生产的衰落时期(政治、经济方面、国际茶叶市场竞争失败)。

(3)1950-1988年，是中国茶叶生产的恢复发展时期，政府的支持和重视，大力恢复旧茶园，建立新茶园，改进新品种，推行科学种茶，茶叶经济走向稳定发展之路。使得茶叶生产量居世界第二位。

茶的分类和作用

茶文化作为一种生活文化，它由“茶饮、茶俗、茶礼、茶艺、茶道”五个层面架构而成，可分为三个文化类型：“茶饮是物质文化层，茶俗、茶礼、茶艺是物质与精神的结合层，茶道则是精神层面”。

茶按制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同来给茶叶分类的这种方式已经普遍被认可。如今茶界最为普遍的分类有以下六大类茶，即是绿茶、黄茶、黑茶、红茶、青茶、和白茶。