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这些泡茶小工具,你可能用错了

2022-04-26 04:44:59热度:82°C

 

本文由森醇悦原创

首发于头条号:森醇悦

作者:玺茗

“六君子”三字出自苏轼的诗《送周朝义守汉州》 :“茶为西南病,氓俗记二李。何人折其锋,矫矫六君子”。

茶道六君子也称茶道六用,具体是指:茶针、茶匙、茶则、茶夹、茶漏、茶筒。它们是辅助茶具,在泡茶、饮茶过程中所需的用具。

它们既是一个整体,又有着各自不同的作用,集实用性与艺术性于一身,既能方便操作,又可增加美观。

但是,可能很多刚接触茶叶的茶友们对茶道六君子的使用会存在一些误区,接下来,就给大家普及一下它们各自的正确用法。

1、茶针

又称茶通,形似细针,是用来疏通茶壶的内网。茶壶壶嘴很容易被茶叶堵住,我们就可借助茶针来疏通,保持茶壶流水通畅。茶道六君子的茶针与撬茶时所用的茶针是不一样的,要注意区分,撬茶的茶针多为金属材质,而六君子中的茶针多为竹制跟木制。

2、茶匙

扁平弯头的棍状器具,又称茶拨,将茶叶从茶荷拨入到茶壶或是盖碗中,还可以用它来掏茶壶内泡过的茶叶,毕竟用手既不方便也不卫生。

3、茶则

又称茶勺,形似汤勺,主要用来取容器中的茶。就是在取茶时,不要直接用手抓取,而是要使用茶匙来取茶,取适量茶到茶荷上,这样既不会污染茶叶,也能衡量茶叶的用量,同时还能有效保持取茶过程的干净整洁。

4、茶夹

又称茶筷,形似镊子,主要功能是用来夹取茶杯,避免手直接接触茶杯,既防止烫伤手指,又不会弄脏茶杯。当茶渣残留在茶壶中难以倒出,可以用它将茶渣从茶壶中夹出。

5、茶漏

上口大下口小,没有滤网,作用是放在壶口处,增加壶口的敞开面积,引导茶叶入壶,避免茶叶掉落在壶外,污染茶叶造成浪费。要注意区分茶漏跟茶滤,茶滤有滤网,一般是放在公道杯上,用它来过滤茶渣,防止茶渣进入茶汤,做到茶汤分离。

6、茶筒

造型多样,但一般为筒状器具,茶筒作用跟笔筒一样,只不过笔筒是用来放笔的,而茶筒是用来放其他五样茶具的。不要把茶筒当成茶桶,茶桶是用来储存茶叶的器具,而六君子的茶筒不是用来储存茶叶的,要注意区分。

以上就是茶道六君子的正确用法,生活中泡茶既可简简单单,也可带点仪式感。茶道是一种烹茶饮茶的生活艺术,是一种以茶为媒的生活仪式,是一种以茶修身的生活方式。所以,想在品茶时感受诗情画意,茶和君子,必不可少。

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