「痛风讲堂」真相痛风患者这样喝茶
痛风患者是否可以饮用茶一直备受争议。过去，茶、咖啡和可可曾长期被列为痛风患者禁用，主要是茶中含有茶叶碱，咖啡和可可中分别含有咖啡碱和可可碱。其分子成分结构均是甲基黄嘌呤，因此人们认为茶叶碱在人体中代谢后，会转变为尿酸。
近年来大量研究发现，甲基黄嘌呤在人体内代谢后变成甲基尿酸盐，与尿酸盐是两种不同的物质，不会在肾脏和关节等处沉积，也不会形成痛风石。所以，痛风患者禁饮茶叶缺乏循证医学的依据。另一方面，茶叶呈弱碱性，是碱性食品，患有痛风应多吃碱性食品，可调节酸性体质。适量饮用有助于碱化尿液和促使尿酸排出，痛风患者可以适量饮用对病情有利。另外饮茶还具有延缓衰老、减少心血管系统疾病发生、抵抗细菌病毒、美容护肤、提神醒脑、利尿清热等功效。但是，对于不同的人和不同的时期饮茶有着不同的要求，同时也是有很多的禁忌和注意事项的。
接下来是一份饮茶禁忌，请查阅。
饮茶九忌
一忌饮久泡茶
二忌饮浓茶
三忌空腹饮用
四忌饮茶过量
五忌煮茶叶
六忌发烧饮茶
七忌饭后饮浓茶
八忌饮茶服药
九忌痛风发作期饮茶
以上不良的饮茶习惯可导致茶叶中茶碱的大量释放，引起头晕、恶心等茶醉症状，尤其不利于痛风发作时的治疗。
我们日常生活中常见的普洱茶、红茶、菊花茶等痛风患者都是可以适量饮用的，茶叶中富含多种微量元素和化学成分，对人体有一定的营养价值。但是有些“茶”例如冰红茶、绿茶等禁止饮用的，这些饮品其实不是真正的茶，而是带有“茶”口味的果糖饮料。这类饮品中所含的果糖和反式脂肪酸，会增加尿酸的产生，促使痛风发作。
痛风患者要注意多饮水，建议痛风患者每天饮水量必须大于2000毫升，在痛风急性发作期要求每天饮水3000毫升以上。患者尽量以白开水为主，可以适量饮用茶水，不要选择过浓的茶叶，建议喝一些红茶、普洱茶等。另外，严格控制高嘌呤食物的摄入，科学饮食，合理搭配。
参考来源：
[1]李长贵.实用痛风病学.人民军医出版社,2018.