一分钟带你了解岩茶什么是岩茶武夷山产的茶都是岩茶吗

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岩岩有茶，非岩不茶

岩茶，是乌龙茶的一种，生长在有茶叶王国之称的，福建武夷山及周边一带；茶树生长在岩缝之中。一岩茶的名宇有两种一种是说法：岩茶原名叫酽茶，因为茶味浓酽而得名，之后通假为岩茶。

另一种说法：武夷山以丹霞地貌位尊八国，境内三十六峰，九十九岩：岩岩有茶，非岩不茶。

武夷山产的茶都是岩茶吗？

非也

当然不是，必须具备以下三点：武夷岩茶是受地理标志保护的产品，特

指武夷山行政区范围内生产的岩茶。用独特的传统加工工艺制作而成。

具有岩骨花香特征的乌龙茶。

什么叫做正岩茶？

所谓正岩，在过去传统山场划分里，指的是三坑两涧，即牛栏坑，慧苑坑，大坑口，流香涧，悟源涧。一正岩，从宇面上可理解为武夷岩茶里最正宗，正统，最有威望，品质最顶级的一类。

正岩茶可以被称为武夷岩茶，但并不是所有的武夷岩茶，都是正岩茶，要能担得起正岩”二字，茶树必须生长在，武夷山风景名胜区内。

武夷岩茶是乌龙茶，而且是所有乌龙茶中真正符合“乌龙”二字的

茶：具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国鸟龙茶中之极品，武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间；最著名的武夷岩茶就是大红袍茶。

武夷岩茶有哪些品种？

武夷岩茶主要的药理功能：明目益思，轻身耐老，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，袪痰治喘，止渴解暑等。岩茶作为乌龙茶的代表，属半

发酵茶类，不凉不燥，中性温和，适应大多数人的体质，特别是存放一二年后的老岩茶，更是温顺醇和，不刺激；喝完口齿流香，回味无穷