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与时间“谈”慢,在茶中品生活

林清玄讲“浪漫”时说：“其实浪漫很简单，就是浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢喝茶。”不过是寻常二三事，却因为愿意花费时间“慢慢来”，

而显得格外地缱绻与浪漫。

如果你曾经去过雅安，那你一定会为了它的“三雅”而惊叹过，

不过今日，

我们要在雅安与时间"谈"慢。

雅安之慢

雅安慢在哪里呢？

慢在茶树随云雾簌簌而生，

慢在熟练而有节奏的舂打声声；

慢在几代人，始终在做一件事情。

慢慢来的坚持，这便是一直在与时间"谈"慢，来自四川雅安的“低氟砖茶”。

低氟砖茶是什么？

据《西藏政教鉴附录》记载，

“茶叶亦自文成公主入藏地”。

从那时到今日，一千三百多年来，

雅安茶便经蜿蜒的茶马古道源源不断输入西藏。

在时间和历史的漫漫长河里，

茶和藏族同胞的生活渐渐相融相汇，

不可分离。

茶叶中的氟属于人体所需的微量元素，

适量摄入对人体健康有益，

但如果过量摄取氟，却可导致氟中毒。

四川雅安茶厂，作为国家级低氟茶示范基地，坚持为消费者提供优质的低氟砖茶，

避免饮用茶补“氟”矫枉过正。

初心不改·雅安茶厂

四百七十余年，从公元1546年（明代嘉靖25年）制茶至今，

雅安茶厂经历时代变迁与经济发展。

作为国家指定的生产民族用品边销茶重点企业、四川省农业产业化重点龙头企业，雅安茶厂在“变与不变”之间，

始终坚持走属于自己的道路。

变的是为适应时代发展而改进的生产技艺；不变的，是制茶的那份“初心”，是对于茶品质一如既往的严格要求，是销售茶与藏族同胞结下的深厚情谊。

2010年，联合国为表彰雅安茶厂作出的该特殊贡献，特授予雅安茶厂“千年金奖”

倘若你漫步茶厂，可闻见茶砖堆成的廊柱散发的阵阵茶香，感受那份悠久历史与荣光。

 

慢慢做茶·制茶工艺

做茶如人生修行，既不能过火，亦不能徒与其表。过火则碳化，色浅则化渣。所以要慢。唯有慢下来，才能在制作工序复杂，

工艺考究的砖茶世界，做出真意。

一份来自雅安茶厂的好茶，不仅要经和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶五大工序;还要进行杀青、蹓茶、蒸茶等32道工艺。

“红、浓、陈、醇”四绝特色的“砖茶”。

慢慢品茶·砖茶四绝

“红”，是汤色纯正透红，鲜活不失灵气；“透”，是汤色清亮，口感顺和稳重，

生津滑舌，酣畅淋漓；

“陈”，是因其特殊工艺造就的陈香，陈而不霉，厚重而不张扬，回味留香；“醇”，是饮用时唇舌之间浓而不涩，

甜润爽滑，不燥不浮，大气平和。

慢慢生活·健康砖茶

砖茶中包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，以及磷、钾、镁、硒等十几种矿物质。

     品茶如品人生，人生百味，茶亦百态。这几份，你一定不可错过！ 

01

雅细·天增公

天增岁月人增寿，“天增公”的茶也恰如其名，随着岁月的增加，味增其韵。传统的非遗制作工艺，五大工段，三十二道工序，才造就你手中的那杯清茗。

02

金尖·手工茶

入选四川省地方名优产品推荐目录。

精选其一芽二、三叶成熟茶拼配20年陈化老雅细茶制作。故名“金尖”。

 

03

雅细·藏茶情缘

将二十年老料拼制的茶砖冲泡成一杯醇香茶汤。

品的是悠悠岁月长，忆的是藏汉情谊长。

茶里有景·目中有山

除此之外，你也可以到雅安茶厂打造的3A景区“藏茶世界”来看看。在这里，你可以看到砖茶的历史与传统工艺；

在这里你可以近距离感受，经幡、白塔、转经筒在阳光底下，随风而动；感受世界放慢的脚步。

在这里你目之所及，皆是信仰。

知识点

民贸企业：国家批准的民族贸易县内经销少数民族生产生活特需品、必需品（除烟草、石油、煤矿外）的企业和承担民贸县送货下乡任务、在民贸县设立贸易网点的省、州级民族贸易公司。

民品企业：民族特需商品定点生产企业，是由国家民委、财政部和中国人民银行共同确定的生产少数民族特需商品的企业。

民族贸易县：由国家民委、财政部、中国人民银行、国内贸易局、全国供销合作总社确定的享受民族贸易贷款优惠政策的县。

少数民族特需商品：是指根据我国少数民族的特殊需求而生产的各种工具、用品以及食品。少数民族特需用品反映了目前少数民族群众生产生活的特殊需要，并具有一定历史文化传统的特色。在国家民委《少数民族特需用品目录》中，确定了针纺织类、服装类、鞋帽类、日用杂品类、家具类、文化用品类、工艺美术品类、药类、生产工具类、边销茶类等10个大类，共500余个品种，基本涵盖了少数民族衣、食、住、行及生产、交换、贸易、工艺、宗教、语言、医药等方方面面的用品。

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原文#@四川民族博览