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家庭面包屋抹茶红豆奶酪包
2022-04-25 04:20:50热度:80°C
在家做面包，简单又好吃，是生活也是热爱和趣味。 这次用抹茶配红豆应该算是经典了，为了增加丝滑的口感又加入奶油奶酪，真的也是蛮配的。面粉用的是臻谷农场大米高筋粉，还是可以吃出大米的香气。 有一丝丝绿茶的苦涩，一点点红豆的清甜，一丢丢奶酪的奶香，配在一起就是幸福的味道。
By 羊大苏
用料
【面团】 臻谷农场大米面粉 250克全脂奶粉 10克绿茶粉 10克糖 20克盐 3克干酵母 3克水 135克鸡蛋液 25克【馅料】 奶油奶酪 100克蜂蜜 20克红豆 100克做法步骤
1、1.准备好材料。
2、2.揉面4分钟，加软化的黄油再揉4分钟。
3、3.揉面期间制作奶酪馅，拌匀奶酪和蜂蜜。
4、4.揉好的面团可以看到拉丝的效果。
5、5.分割成60克共8个，个头不大。包入馅料。
6、6.发到2倍大。
7、7.2倍大的细节图。
8、7.割包。烤箱预热200度，烤16分钟，视自己家烤箱情况而定。
小贴士
1.抹茶的量会有点苦，我喜欢微苦的口感层次更丰富，也可以减少到5-6克。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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