世界那么大，外国的茶馆不止星巴克

当国内越来越多人研究咖啡的产地、采收期、烘焙、仪器的时候，越来越多外国人在关注茶叶。他们在打造茶叶店和包装设计上，也带着自己独特的视角，带来不同的理念和感觉。今天，让我们去看一眼全球各处活跃着的茶叶店。

美国纽约

Radiance tea house and books

这是一间被誉为纽约城里最好并且唯一的中式茶馆，我想不仅仅是因为有大量的中式茶，还有很多可以归功为这里提供中餐。

收银台的灯光非常酒吧范儿，适应当地的一个选择吧。

店内主要经营乌龙茶，尤其是台湾乌龙，也有花果茶等调饮茶。

店内有图书区，喝茶时客人可借阅，有吃有喝的地儿，感觉能够待上一整天。

加拿大温哥华

O-Five Tea Bar

到温哥华必去的一家茶馆，店内一条长长的木头吧台，方便侍茶师招呼客人。整个店面用原木搭配金属，给人以沉稳感。

店内陈列造型各异的茶碗、茶筅和茶刀，以及来自全球各地的茶叶。

这是一家重体验的茶馆，重视原料的来源。在提供饮品的过程中详细讲解每一款茶，增加一些仪式感，以调动客人的敏感度。

英国伦敦

Yumchaa

最早了解到Yumchaa，是在豆瓣上，它被列为“伦敦不得不去的18处读书圣地”，尤其是坐落于Camden Lock的那家，离地铁又近，环境又好。

再次看到Yumchaa的名字，是在一篇“The most charming tea room in london”的文章。当然文章里也说，这个茶馆非常适合学生、教授来读书、会友。

柜台上陈列的样品，客人大可以先闻闻味道，选择自己喜欢的买走。这对于购买调饮茶来说非常有帮助，但是对于传统的中国茶未必适合。

悉尼

T Totaler

悉尼的T Totaler茶叶店成立于2012年，店主Amber Hudson对茶有巨大的热情，为了寻找一杯完美的茶，她游历了超过30个国家。

T Totale采用澳大利亚当地茶叶，注重味道、香气和营养成分上做平衡，并且提供根据个人需求的定制品茶服务。开设品鉴课程，让顾客了解不同的茶叶特性以及沏出一杯清肺、静心的茶汤。

日本

すすむ屋茶店

日本すすむ屋茶店主要提供绿茶，也开设沏茶与茶点制作课程。店主认为，茶叶和人一样，也有个性。他们走访茶叶生产者和烘焙者，了解茶的特性，希望和顾客一起，以礼貌的茶道享受茶。

美国

TeBella

TeBella茶叶店位于美国佛罗里达坦帕市，曾经被评为“世界上设计最精美的茶叶店”。TeBella的散茶基本都出自全球各地的有机种植茶园。店里的装修也不落俗套，黑板、古董家具以及大量茶具，都装饰得极富美感。

如今TeBella的三家茶叶店在佛罗里达州西岸海港城市Tampa，主要面对18-35岁的居民，每年要从全世界采购茶叶。其中20多种茶叶原料来自中国，因此她对中国充满了好奇。

捷克

Tea Mountain

Mountain位于捷克首都Prague（布拉格），建于2013年，店内出售的高端茶叶来自于中国、日本、韩国及印度进口。

饮茶区的墙壁以煤、秸秆等混合物粉刷，呈现沉稳的暗色调，墙壁镶着几块搁板，陈列着茶壶、茶杯等茶道用具，在色泽和排列上颇有讲究。在这个区域饮茶，可以享受到更为平静和放松的氛围。

这些外国的茶叶店，虽然在底蕴内涵方面还逊色于中国的很多茶品牌，但不得不说，在亲切感上加分不少。想在全球饮茶大潮中立足，还需一些时日研究因地制宜的传播方式。

来源：茶道传媒