信阳毛尖(中)

淮南茶信阳第一，河南明片！

   信阳毛尖品种是决定茶叶品质的主要因素之一。

主要茶树品种分三大类：     1：信阳旱茶（原生茶本地群体种，本地人称之为“旱茶”或“笨茶”  ）、1915年巴拿马万国博览会金奖的毛尖就是旱茶品种。

       信阳旱茶叶形长椭圆，叶色深绿有光泽，芽叶肥壮，多白毫，发芽晚、产量较低，口感最好。

       2：信阳10号、由河南省信阳茶叶试验站于1976～1988年从信阳群体中采用单株育种法育成。主要分布在河南信阳茶区。1994年全国农作物品种审定委员会审定为国家品种，编号GS13011—1994。是目前信阳市政府主力推荐改良和种植的主要品种。       信阳10号植株中等，叶长椭圆形，叶色绿，富光泽，叶片较厚，叶质中等；芽叶淡绿色，茸毛中等，春茶萌发期与信阳群体种相当（一般在3月下旬，4月中旬为一芽三叶盛期），比福鼎大白茶迟；比旱茶早，芽叶生育力强，发芽整齐，长势旺，持嫩性强，产量高，品比试验比信阳种增产21.7%。盛花期为10月中、下旬，花量多，结实率较高。信阳10号继承了信阳本地旱茶的优点，抗寒性、抗旱性及抗病虫性均强，适宜在河南、陕西、山东等江北高纬度绿茶产区种植。

       信阳10号制作信阳毛尖品质条索紧细，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，香气清高，滋味鲜爽，优于信阳老群体种。

         3：外省地引进的茶种，如福鼎大白（福建宁德）、白毫早（湖南安化）、乌牛早（浙江永嘉）、平阳特早（浙江平阳）以及这些茶叶的混合杂交品种等等。是我国非常著名的茶树良种。茶叶上市早，外形美观，色泽翠绿，白毫多，产量高，经济效益较好。茶叶内质香味与信阳毛尖传统风格有所差别。

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