详解茉莉花茶

朋友们大家好！又到了茉莉花盛开的季节，这个季节对茶叶行业来说，是一段重要的时间。我国茉莉花的主产地是广西壮族自治区的东南部横县，产量和质量都居全国之最，横县地区土壤肥沃，阳光充足，气候温润。出产的茉莉花，上市早，花期长，花蕾大，花香浓郁。横县的茉莉花种植面积约10.8万亩，年产茉莉花9万吨，占全国产量的80%以上。

综上述横县地区成为了，我国主要的茉莉花茶主产地。

茉莉花茶有行气止痛，温中和胃，消肿解毒，美肤养颜，等功效。

茉莉花茶成于清咸丰年间，古人以绿茶与茉莉花.花蕾经过多次窨制，制作出茉莉花茶。

茉莉花茶的制作工艺：挑选质量优质的茉莉花蕾，与适量的优质绿茶混合在一起。装进木箱内，在适宜的温度，湿度，环境下窨制5—6小时。待花蕾完全展开，花香在花蕾展开时，释放出花香被绿茶吸附，花蕾没有花香，花蕾变黄时，用筛选机把花蕾与茶叶分离，再把窨制过的绿茶烘干锁住茉莉花的香气，这样就完成了茉莉花茶的第一次窨制，以同样的制作工艺多次对绿茶窨制。朋友们我介绍的只是简单的茉莉花茶窨制过程，茶工们实际操作时，每一道工序无不包含着茶工们的辛勤汗水，我在此向所有从事茶叶加工的茶工们致敬！