湘西茶史(一)
清明节是中国传承两千多年的传统节日，表达的是中国人对自己祖先的敬意与感谢。
湘西有“无茶不在丧”的观念，在中华祭祀礼仪中根深蒂固。无论是汉族，还是少数民族，都在较大程度上保留着以茶祭祀祖先神灵的古老风俗。清明时节，扫墓祭奠祖先时，都以“茶、酒、果”等以表达对先祖的缅怀。
疫情期间少出门、别添乱，小编带您了解咱们湘西的茶史文化。以下文章来源《中国茶全书 -湖南湘西卷》，未经允许，严禁转载。
湘西茶史概说（节选）
湘西有十分悠久的产茶史。通过历史文献记载、考古实物、专家考证可知，湘西茶叶种植历史悠久。湘西地区是远古的茶乡，茶叶种植历史可追溯到先秦时期，唐朝开始 就进贡茶叶，清朝时已经形成了以种茶谋生、靠茶致富的专业化茶叶生产方式。
一、文献记载
据东晋常璩《华阳国志·巴志》记载，先秦时期，地处武陵山区的巴蜀一带就已经 “土植五谷，牲具六畜。桑、蚕、麻、纻、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜、灵龟、巨 犀、山鸡、白雉，黄润、鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者：树有荔芰，蔓有辛蒟，园有 芳蒻、香茗、给客橙、葵。”茗，即由嫩芽制成的茶。
保靖黄金茶四百多年的古茶树王
汉末三国之交的吴初在《桐君采药 录》（约 230 年）记载，东汉“酉阳、武 昌、晋陵皆出好茗。巴东别有真香茗，煎饮，令人不眠。”汉代的酉阳在今湖南永 顺南一带，其县治即今王村（芙蓉镇）。可见汉代，湘西州多县已盛产茗茶。西晋 《荆州土地记》载：“武陵七县通出茶，最好。”当时的武陵郡，其郡治在今常德，保靖黄金茶四百多年的古茶树王 （保靖县茶叶办提供） 其境在湖南沅水、澧水流域，湖北清江以南，贵州铜仁东南及重庆彭水、酉阳附近十县， “武陵七县”自然亦含湘西州在内。可见，早在西晋之际，包括湘西州在内的武陵山区就 已经成为茶叶的重要产区。
唐朝陆羽（733—804 年），编纂了世界第一部茶叶专著《茶经》，被誉为茶圣。《茶经》 采用了唐朝李泰（620—652 年）《坤元录》说法：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云 蛮俗当吉庆之时，亲族集会歌舞于山上，山多茶树。”吕洞山正好处于溆浦县西北方，且与溆浦县高速公路里程180km，与《茶经》中的“三百五十里”相差无几。唐朝杜佑《通典》载：唐玄宗天宝年间灵溪郡贡茶芽二百斤。灵溪郡治在今永顺、龙山、古丈一带。
吴觉农在其《湖南茶叶史话》中指出：“据说永顺东南 120 里，源出高望山，唐末楚王立铜柱所在，一名叫茶溪。《茶经》所指茶溪或者指此。”这说明古丈高望界和会溪坪一带产茶。该地如今还有古茶树遗存。
后晋天福四至五年（939—940 年），在古丈县下溪州故城会溪坪发生了一场溪州之 役。据考证，这是与茶叶相关的战事。五代时期，藩镇割据，茶税繁重。《旧五代史》载：“自湖南楚国马殷，从判官高郁清，听民自接山收茗，筹募高户，置邸阁居茗，号八床主 人，卖于北客，收其征以瞻军，岁数十万。”溪州刺史彭士愁，不堪连年献贡茶之劳累， 更不忍茶税之繁重，带领五溪之民“侵暴辰澧”，最后立铜柱罢兵。铜柱铭文中有这样的内容：“凡王廷差收买溪货，并都幕采伐土产，不许辄有庇占。”进而又说：“尔能恭顺， 我无征徭，本州赋租，自为供瞻。”这又从另一个侧面说明，原来繁重的茶叶赋租税课，通过这次战争，完全免去，由溪州自为供瞻。
宋朝时期的溪州为羁縻州，溪州刺史彭氏也以土贡的方式向朝廷贡茶。但因朝廷对此 地的管控并不具有延续性，因而有关贡茶的记录，文献所载并不系统，但溪州地区一直向朝廷贡茶则是不争的历史事实。《宋史》“食货志”对各地所产的茶叶商品等级也有详细记 载，武陵山茶叶名列其中，这同样说明当时湘西所产茶叶已经形成规模性经营。
湖南省重点文物保护单位黄金寨古茶园石碑
元朝在溪州地区设置土司，称为永顺安抚司，古丈地区则由该土司统辖。明朝永顺保靖分别设 置为两个宣慰司，古丈地区交由永顺彭氏土司统 辖，并在该地设置了古丈坪长官司，永顺土司对 朝廷的贡茶出处，开始变得明朗。明清时期，湘西茶叶生产益盛（图 1-2）。明正德《湖广图经志书》：“辰州府，茶。各州县皆出。”清光绪《古丈坪厅志》载：“古丈坪厅之茶，种于山者甚少，届人家园圃所产，及以园为业者所种，清明谷雨前采摘，清香馥郁，有洞庭君山之胜， 夫界亭之品。近在百余里内，茶为沅陵出产之大宗。其始固亦一二人之栽植，而后遂成为 风气。若其无涩苦味，则古厅之独胜也。”可见，当时茶叶的珍贵、繁荣与身价。
以上摘录的文献典籍，足可勾勒出湘西悠久的产茶历史和厚重的茶文化。
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2022年第20期（总第106期）
责任编辑：州委党史研究室宣传教育科
2022年4月2日