茶叶有保质期?“一年茶,三年药,七年宝”又是说的啥?涨知识了
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茶叶有保质期?“一年茶,三年药,七年宝”又是说的啥?涨知识了
每次去买茶叶喝,总是听茶行的老板说:这是今年的新茶,这是春茶,这是秋茶。时间不同,规格不同,价格也就不同。如果你问老板同款的茶叶还有好茶吗?只见老板又会拿出说,这可是三年的好茶等等。
相信很多朋友在购买茶叶时都会遇到这样的场景吧!但是,问题来了,都说茶叶的年岁越长越好,难道茶叶就没有保质期吗?其次,很多茶行的老板总是念叨:“一年茶,三年药,七年宝”又是说的啥意思?
茶叶有保质期吗?
老规矩,先说答案:4类茶叶有保质期!
很多朋友会问:为什么要说4类茶叶有保质期?众所周知,咱们中国的茶叶共有6类,分别是:绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶!
其中,绿茶的保质期大致为18个月,也就是一年半的时间,所以哪位老板向你售卖2年的绿茶,你直接怼回去就行了!
因为绿茶讲究的就是鲜爽,而且也没有经过发酵,所以对于保存的要求是很高的。尤其是在常温下,如果保存不当,几个月的时间就会变质。
而对于红茶来说,保质期比绿茶长了一点点,一般为2年左右。而且红茶的最佳适饮期尽量控制在两年以内,哪怕保存得很好,过了保质期也会有变味的现象。
乌龙茶属于半发酵茶,所以它的保质期也是比较短的,和绿茶一样,一般也是以18个月内饮用最佳。如果是经过高度焙火,发酵程度很高的乌龙茶,可以存放10年之久,比如陈年老铁,就有10年份的。
黄茶应该在所有茶类中,存在感最弱的一类茶了!由于黄茶仅仅比绿茶多了一道制作的工艺,也就是闷黄的过程,所以,黄茶的口感比绿茶更加甘香醇爽。但是,黄茶的保质期与绿茶相同,一般也是在18个月以内。
剩下两类茶叶分别是白茶和黑茶,这两类茶叶只要保存得当,可以保存十年以上,而且时间越久,茶喝起来也就越香!
一年茶,三年药,七年宝又是说的什么意思?
一年茶,三年药,七年宝说的就是白茶!白茶属于轻微发酵茶,其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,故名白茶。这种茶给人的口感就是清清淡淡,甜醇甘润。但是,为什么会有白茶却会有一年茶,三年药,七年宝的说法呢?
【一年茶】:咱们说过,白茶属于微发酵茶,所以第一年刚刚制作出来的白茶,优点是口感接近绿茶,鲜爽可口。但是,此时的茶性却是比较寒的,对于体寒的朋友来说,一年份的白茶是不宜饮用的。
【三年药】:如果白茶保存得好,那么在经过时间的加持后,普普通通的白茶就像脱变一样!茶叶中的成分缓慢地发生变化,鲜爽的香气也开始由新转陈,汤色也是由杏绿色转变成淡琥珀色或者颜色更深。
如果是此时品尝一下三年份的白茶,你会发现,香气醇和,滋味也没有开始的那么鲜爽,而是柔和了很多,尤其是茶性也由寒转温,而且三年份的白茶也可以入药,所以便有三年药的说法。
【七年宝】:一般来说,三年份的白茶在市面上就比较少了,到了五六年那就称得上老白茶了!所以如果白茶保存到七年,且储存过程得当,那么真就算是宝了!
因为,随着时间的推移,茶内的物质也会越来越醇厚,除了茶的陈香,白茶独有的毫香也更加的突出。七年的白茶,喝起来滋味香浓,且汤色成漂亮的琥珀色,倒入杯中后红亮透明。
说到这里大家就知道,一年茶、三年药、七年宝说的是什么意思了吧!以上就是今天和大家分享的内容,如果你有不同的见解或者看法,欢迎在评论区留言讨论。如果你喜欢今天分享的内容,请帮忙点赞、转发、收藏,这就是我最大的创作动力!最后,感谢你的观看,谢谢!返回搜狐,查看更多
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