韩国“网红火鸡面”保质期被指双标市监部门将调查核实

近期，有网友爆料称，韩国进口火鸡面存在保质期双标问题，其在中国销售的产品保质期显示为一年，但在韩国本土销售的产品保质期显示为半年。

同款方便面

在韩销售保质期6个月

在华销售保质期1年

“火鸡面”是一种方便面，因为一些韩国综艺和博主的“吃播”，这款以“特别辣”为卖点的方便面成了“网红”食品，在年轻消费群体当中人气颇高。而保质期“双标”一事，也在网友间引发热议。

据北京青年报4月9日报道，记者查询了三养食品韩国官网，在介绍火鸡面这一产品时，如果网站以韩文介绍，则显示产品保质期显示为6个月。但在将网站切换至中文版和英文版后，不仅产品介绍栏目有所变化，同款产品的保质期也变为了12个月。

不仅如此，记者注意到，三养食品在韩国的官方销售网店上，在碗装火鸡面这一产品的问答中，销售方明确回复称，该面的保质期是自生产之日起6个月。而在国内电商平台的三养食品旗舰店中，商品介绍明确其火鸡面这一产品的保质期是12个月。该店客服也表示，其产品在韩国生产，厂商会根据中国法规要求，直接设计印刷中文包装。具体到保质期问题，客服称所销售产品均在保质期内，具体需要见商品详细包装。

而在其他电商平台显示的该面相关信息，以及网友晒出的收到的产品实际外包装印刷信息，三养火鸡面的保质期也均为12个月。

北青报记者走访市场了解到，目前康师傅、统一、日清、农心、今麦郎、白象等多个品牌的方便面保质期均为6个月。

业内人士表示，方便面大多属于油炸类食品。在油炸过程中，油脂经过高温加热，会发生水解反应，继而出现游离脂肪酸增加，理化指标升高。在产品流通存放过程中，方便面中含有的脂肪会逐步的氧化，导致过氧化值指标不断增加。尤其是夏天贮存温度越高，氧化越快。因此方便面厂家大多将保质期定在6个月左右，避免长期存放导致理化指标超标。

也有业内人士表示，火鸡面为进口食品，在中国并无工厂，因此从出厂到运输再到海关通关，进入国内流通市场的时间比较长，因此可能是厂家“放宽”了保值期限，给国内的销售商比较宽裕的销售时间。

据三养食品天猫旗舰店显示，其销量最好的招牌超辣鸡肉味火鸡面5连包月销量超1万包，自进入中国市场以来，该品牌的火鸡面就成为了一款“网红”食品，在年轻人当中拥有颇高人气。

4月10日，据极目新闻，三养食品（上海）有限公司工作人员表示，三养食品在中国销售的火鸡面保质期都是12个月，并由宁波保税区宁兴优贝国际贸易有限公司作为唯一代理商。4月10日，宁波市场监督管理局工作人员表示，他们已将此事转达消保分局进行核实调查。

三款保质期超半年产品

被检测出过氧化值超标

据红星新闻，青岛元信检测技术有限公司出具的一份检测报告显示，该机构对三养品牌旗下在国内销售的三款出厂时间约10个月的双倍辣鸡肉味拌面、凉拌面和辣鸡肉味拌面进行了过氧化值含量的检测，测出其过氧化值均超出《食品安全国家标准（方便面）》中关于过氧化值不超过0.25g/100g的标准。

检测报告显示，生产日期为2020年5月2日的三养辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.30g/100g；生产日期为2020年5月2日的三养双倍辣鸡肉味拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g；生产日期为2020年5月14日的三养凉拌面，在2021年3月26日送检结果显示，过氧化值含量为0.27g/100g。

检测报告显示过氧化值超标

该公司相关负责人谷先生向红星新闻确认，对三养火鸡面三种不同口味的产品检测结果均真实有效。谷先生表示，检测的主体为该方便面的面饼，“就我所知，方便面面饼的过氧化值含量超标，在业内并不常见。”同时，谷先生说：“理化指标（即酸价和过氧化值）为不超过0.25g/100g是针对国内生产的产品所执行的标准，至于韩国进口产品是否也执行该标准我们机构并不清楚。”

在2021年3月12日发布的《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》第九条规定显示：“进口食品应当符合中国法律法规和食品安全国家标准。”

此后，红星新闻记者向成都市食品检验研究院分别送检了出厂日期约1个月的三养辣鸡肉味拌面、出厂日期约10个月的三养小萝卜凉拌面。检验报告显示，两款产品的过氧化值理化指标均在国家食品安全国家标准以内。