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什么是干泡法3分钟后你就能掌握全部!

2022-04-21 20:54:28热度:131°C

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

说到泡茶,有很多学问。

其中,茶席的布置,就大有讲究。在日常泡茶过程中,有几件东西是必不可少的。

1、盖碗(以白瓷为佳)

2、烧水壶

3、茶海

4、茶杯

5、茶壶(用于煮茶之用)

6、茶巾

不同的工具有不同的作用,但我们泡茶,有一个东西一定不能缺少,那就是茶席。

茶席,是完成冲泡的一个空间、一个场所。茶席的出现,是泡茶的画龙点睛之处。

在过去,泡茶多以湿泡为主。

什么是湿泡呢?

即在冲泡的过程中,可随意把茶水淋在茶盘之上。有了这种湿泡茶盘的出现,不论是谁都能泡上几次,全然不用担心弄得到处湿淋淋的。

如果茶盘是用紫砂材质制作的,在喝茶的过程中还可以养护茶盘,也算得上是一举两得吧。

在如今,泡茶以干泡法为新潮流趋势。

什么是干泡法呢?

《2》

干泡法,不是说冲泡过程中不用到水,而是有效控制水的出现。

茶仪在演进过程中,要求冲泡动作美观优雅,桌面保持干爽,所以逐渐把原本工夫茶淋壶的冲饮动作舍弃。

由此生成了“干泡法”,在台湾风靡整个80年代,并延续至今。应时而生的壶承,也衍生出各种不同形态。

干泡法之所以流行,是因为它不需要太大的空间,甚至只要有一个直径10公分的小茶盘就能完成。

如村姑陈所有的干泡茶台,很简单,一块长1米,宽25厘米的船木为底,在配以直径15厘米的青花瓷片,搭配上一个垂纹玻璃茶海,再用容积为120ml的白瓷盖碗,最后还少不了茶洗。简单的泡茶台就完成了。

如果是上班族,在办公室的一角,也可以给自己布置一个小小泡茶台。

只要准备容积大小得当的壶承即可,干泡法的出现,可谓随心所欲。

那么,想要布置一个用于干泡的泡茶台,有什么物件需要准备呢?

看村姑陈给各位的攻略吧,在家、在单位都能拥有一个简单大方又能放松心情的好地方。

《3》

干泡台需要的物件一:壶承

要想布置一方干泡台,这壶承是最为重要的。

壶承,可用随地而拾的一款自然天成的砖头、木头、石头等,也可用工业化生产的壶承,再或者用村姑陈这般的瓷片、茶盘等,都可以完成干泡。

壶承大小的选择,可根据自己的场地进行选择。

壶承的选择,可选择能够盛水的,这样在冲泡的时候,有水流下,也能够被壶承所承接。

干泡台需要的物件二:茶洗

在过去,湿泡法流行时,茶洗是用于清洗茶杯之用。到了干泡法的使用,可用茶洗于盛放茶水。

茶友们可别小看这个茶洗,在干泡时可是并不可少的,若是没有了茶洗,就没处盛放多余的茶水。

曾经见过一位茶友,还用一些老碗作为茶洗,也挺有趣味。

干泡台需要的物件三:白瓷盖碗、茶壶

冲泡的茶具,也是必不可少的。

使用干泡法,不论是紫砂壶还是白瓷盖碗都可以搭配出不同的风格来。

在茶具的选择上,宜与壶承有所搭配,不建议使用太大容量的茶具,容易破坏美感。

干泡台需要的物件四:茶海

茶海,不论是干泡还是湿泡都必不可少的。

茶海的主要作用是为了盛放冲泡出来的茶汤,让茶汤更加均匀,滋味更加匀整。

干泡台需要的物件五:品茗杯

自然,品茗杯也是不可缺少的,茶杯的选择,可根据自己个人的喜好选择。

干泡台需要的物件六:装饰品

最为重要的,在布置干泡台时,千万不要忘记一些小摆设,如气味优雅、清淡的鲜花,金钱草、铜钱草等。甚至是一些枯树枝、植物的果实,也可以用于点缀干泡台。

有了这些小物件的装饰,便可以轻松提高干泡台的优雅感。

《4》

准备好这些物件,就可以开始自己简单搭配了。

干泡台,取代了过去湿泡法水多的缺点,能够保持桌面的干爽,且不占空间,提高了方便程度。

在家、在办公室都可以简答冲泡。

一方简单的茶席,能够满足不同茶类的冲泡,还很有新意,快来晒晒你们的干泡台是啥样的。

村姑陈先晒晒自己的吧。

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