什么是茶叶罐
茶叶是一种干品
极易吸湿受潮而产生质变
它对水分、异味的吸附很强
而香气又极易挥发
从质地上区分,茶叶罐的一般有
锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等
其中以选用有双层盖的
铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳
用陶瓷器贮存茶叶
则以口小腹大者为宜
当茶叶保管不当时
在水分、温湿度、光、氧等作用下
会引起不良的生化反应和微生物的活动
从而导致茶叶质量的变化
故存放时,用什么盛器
用什么方法,均有一定的要求
从质地上区分
茶叶罐的一般有
锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等
其中以选用有双层盖的铁制
彩色茶罐和长颈锡瓶为佳
用陶瓷器贮存茶叶
则以口小腹大者为宜
古时一般用陶制容器
来装盛茶叶,富裕家庭也有
用锡制容器来盛装
现代茶叶一般内部用锡箔纸
现将茶叶真空包装
目的是达到较好的密封效果
在一般的茶馆
用大口玻璃瓶来装茶叶
其目的是为了让顾客较为
清楚的看到茶叶的品相
前市面上高端的
茶叶罐以锡罐为主
古时候的人喜欢用锡来
净化水质使味道更加清甜
锡对人体无毒无害,性喜凉
一般来说金属都会有种金属味
可是锡却偏偏没有
也许就是天赐予我们的良品
用锡制成的茶叶罐因为自身的材质
密封性相对其他来说更强
而且因为罐身比较厚实,罐颈高
温度恒定,保鲜的功能就更胜一筹
好茶叶需要好的茶叶罐
来储存,尤其是娇嫩的绿茶
对保鲜的要求更高
若是用不好的茶叶罐
营养和味道都会流失
也容易变质,对于好茶
不得不说是个浪费
这也是爱茶之人所不能容忍的事情
目前市场上
陶瓷茶叶罐应用广泛
.传统青花白瓷高岭土陶瓷
以德化和景德镇为代表的陶瓷
紫砂以宜兴为代表
龙泉青瓷以浙江龙泉为代表
骨瓷以河北唐山和潮州为代表的
窑变以台湾为代表
陶瓷茶叶罐正常不需保养
茶叶罐用完后,可以继续装茶叶
循环使用,不要扔掉
也可以装家里粗粮,还能种花
在家里有陶瓷,充满传统文化
以下几种茶叶的贮藏方法
1、名优茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优茶特别是名优绿茶,如龙井茶、洞庭碧螺春茶等,可采用生石灰吸湿贮藏法,即选择密封容器(如瓦缸、瓦坛或无异气味的铁听等),将块状生石灰装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,容器应尽量放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中保存,可两年左右保持茶叶品质。
2、茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量比一般红,易变质,保管时应注意防潮、避光和避异气味,尽量存放于阴凉干燥、无异气味的环境中。
3、黄茶、红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。一般可放置在密闭干燥容器内,避光避高温及有异气味的物品,可较长时间保存。
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