茶叶蛋的9种花样做法，你会做几种？

　英山七仙品：　想必大家还记得台湾的一个教授曾在一档节目发表了“大陆群众收入非常低，平时吃不起茶叶蛋”这一言论，现在小编就要告诉他，咱们大陆人是非常有钱的，不仅能吃得起茶叶蛋，还一次吃好几个，而且我们还变着花样吃茶叶蛋!

　　现在，小编就教大家9种花样茶叶蛋的做法，让大家在家里就能吃到不一样的茶叶蛋。

　　1.普通茶叶蛋

　　将茴香、桂皮、八角、菊花、枸杞、茶叶装进配料袋中，鸡蛋放入锅中煮熟后轻轻敲出裂痕，再放入配料包和适量酱油、盐一同煮沸后，焖片刻待鸡蛋入味即可捞出。

　　2.五香茶叶蛋

　　在普通茶叶蛋的配料中加适量冰糖，按照普通茶叶蛋的做法制作即可。

　　3.香草茶叶蛋

　　先将鸡蛋煮熟后捞出轻敲出细纹，在锅中放入适量的普洱茶、迷迭香碎和生姜碎煮，待汤料煮沸后将敲过的鸡蛋放入锅中继续煮半小时，随后断电，让鸡蛋在汤料中泡4-5小时即可。

　　4.茴香普洱茶叶蛋

　　鸡蛋煮熟后捞出轻敲出细纹，在锅中放入普洱茶、小茴香籽、盐、生抽、老抽、八角、香叶和冰糖煮沸，然后将轻敲过的鸡蛋放入汤料中继续煮约20分钟，断电后静置一夜即可。

　　5.可乐茶叶蛋

　　将鸡蛋与花椒、桂皮、八角、茶包和适量盐、酱油一同放入锅中煮，待鸡蛋煮熟、汤料煮沸后，将鸡蛋捞出轻敲出细纹，再往锅中倒入适量可乐继续煮，煮沸后焖片刻即可。

　　6.花香茶叶蛋

　　在普通茶叶蛋的配料中加入茉莉花茶、丁香、甘草、草果、肉蔻、陈皮、香叶、冰糖，按照普通茶叶茶叶蛋的做法制作即可。

　　7.咖啡茶叶蛋

　　只需将鸡蛋煮熟过凉后轻敲出细纹，再往锅中根据个人喜好放入适量咖啡粉一同煮沸，焖到自然凉即可。

　　8.溏心五香茶叶蛋

　　用半肥猪肉、五香粉、茶包、生抽、老抽、盐煮好汤料晾凉，将鸡蛋放入保温瓶中用开水焖10分钟后，再换水焖5分钟，捞出过凉剥壳后放在汤料里，放入冰箱中保存一晚即可。

　　9.啤酒卤茶叶蛋

　　鸡蛋煮熟过量后剥壳，在鸡蛋表面用刀纵向划三道口子，将鸡蛋与啤酒、茶叶、生抽、老抽、冰糖、盐一起放入锅中煮，煮至鸡蛋收汁入味即可。