目前中国市场茶叶店形态的分析与思考

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目前中国市场现有的

三种茶叶店形态

散茶店

开店群体：夫妻 批发商

客 群：低端化

优 势：成本低

劣 势：盈利差 无标准 无形象

产品杂 客户忠诚度低

茶馆

开店群体：有一定资金的茶爱好者

客 群：商务 棋牌 小众化

优 势：满足自身需求，利润高

劣 势：盈利差 投资高 进店难

80%空置率

传统品牌店

开店群体：政商

客 群：政商

优 势：形象标准 产地优势(滇/闵/川)；身份优势(自称做茶世家、中国500强企业)

劣 势：关系销售(销路单一) 压货

进店难 客流少 80%空置率

余闲茶铺标准店

面积：120-200㎡ 投资：30-50万

建店：简单 省钱

开店：标准 省事

销售：系统 赚钱

01 | 茶叶售卖区

功能优势：全品类、全价位，口粮茶、伴手礼、高端茶礼、收藏老茶，满足自饮、送礼、收藏等多样化需求

服务客群：小白用户、大众消费、资深茶友、茶客收藏，门店周围自饮、送礼等需求的住宅居民、商务人士、企业团购

竞争对手：三无产品散茶店，品类单一、功能单一的品牌茶叶店

02 | 开放式茶座

功能优势：1杯+1壶/盖碗+1泡茶，18-58元/位；超低消费，就可以享受优雅、安静、不嘈杂的环境，给予客户超出预期的极致体验感

服务客群：年龄25-45岁消费人群，需要临时工作空间的商务人士，追求品质的人群

竞争对手：星巴克、其它茶叶店等

03 | 多场景茶空间

功能优势：VIP空间/多功能茶室/自助专区/私人接待专区；满足接待客户、商务洽谈、中小型企业会议、见老朋友、临时谈事、茶事活动、员工培训等多样需求

服务客群：需要独立空间、专业茶水服务的客群

竞争对手：周围茶叶店、会所、宴会厅等

04 | 茶饮专区

功能优势: 客单价30元，每天（外卖+堂食）60单，年利润45万；多一项营收，扩充门店客群，带动人流量，客流有保障

服务客群：喜欢喝奶茶的客群

竞争对手：奶茶店、星巴克

05 | 线上商城

功能优势：包含余闲茶铺所有产品，满足客户离店消费； 延长门店“营业”时间，提升购物效率，门店会员管理

服务客群：线上购买习惯的门店会员

余闲茶铺精品店

面积：50㎡ 投资：8-15万

惠而精 1人可经营

从余闲茶铺标准门店、精品店可以看出，多功能专业服务，多样化服务客群，丰富的竞争对手，以及升级传统茶叶店之后的极致体验，这些模式创新带来的优势，将为门店带来可预见的丰盈厚利。