翠绿茶山上春茶采摘忙
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绿韵农产品专业合作社的茶园里春茶正式开采。本组图片 通讯员邹志坚 摄
每人每天可以采茶8~10斤。
“春茶炒出来的茶叶回甘口味更佳。”仲恺高新区绿韵农产品专业合作社负责人罗燕添说,眼下迎来了一年一度最重要的春茶生产季,目前该合作社茶园的春茶已正式开采。
好山好水好气候 生态种植出好茶
日前,记者来到位于仲恺高新区沥林镇企岭村的绿韵农产品专业合作社。微微细雨中,站在平均海拔350米的山腰上,采茶女工们戴着遮阳帽,撑着雨伞,腰间绑着背篓,俯身穿梭在茶园小道中,与一袭袭翠绿的梯田互相辉映,形成颇具特色的茶园景观。
“我们的绿茶牙叶色泽碧绿鲜活,滋味甘醇,品质很不错,加上产量不是特别高,每年都不够卖。”罗燕添认为,该合作社生产出来的茶叶品质好,得益于当地的好山好水好气候,以及他们采用原始工艺、人工除草、自制有机肥料的生态化种植方式。“采下来的茶叶用半手工机器工艺制作,种植和制作过程都是有机的、安全的。”
仲恺高新区农村工作局林业科相关负责人介绍,仲恺属亚热带季风气候区,空气质量优。茶园山脚下又有盛名的石鼓水库,可以给茶树提供重要的负离子养分,茶树采用清纯的山泉水灌溉,各方面条件都很适合茶树的生长。
走进茶叶晾晒厂房,两名村民正在给刚摘下来的茶叶分摊晾晒,厂房里的三角木架上晒满了新鲜的茶叶,正在等待自然风干。罗燕添介绍,茶叶制作工序分为鲜叶采摘、鲜叶摊青、杀青、揉捻、炒干、提香、挑选、包装等。“自然晾干又叫鲜叶摊青,水分多的茶叶梗是可以折断的,我们要晾到折不断为止,大概七成干就可以。”罗燕添顺手抓起一把茶叶,给记者演示了起来。
投入100多万元对上山道路进行硬底化改造
记者了解到,绿韵农产品专业合作社属于股份制合作社,2017年被评为市级示范合作社。合作社所有的茶园占地面积300亩,每年的春秋冬三个季度可以采茶,平均一个季度1000斤,一年可制作成品茶叶3000斤。
“采茶要‘两叶一芯’,每人每天可以摘8~10斤。”正在茶山上采摘茶叶的村民说,虽然不是长期有茶可采,但采茶期摘个十来天,收入方面也可以有所保障。
据了解,为方便村民上下山,该合作社出资约50万元,与市里相关部门共投入100多万元为上山道路进行硬底化改造。“以前上山只能走路或骑摩托车,硬底化后就可以开车上来了。”罗燕添说,道路硬底化前,从山脚上到合作社的位置,走路要一个半小时,现在开车只需25分钟。
沥林镇农业农村办负责人黄攀峰介绍,未来,该镇计划将茶园风光、茶叶加工、茶文化与美丽乡村示范带建设相结合,融入银瓶揽胜节点,迎合“林距离·森呼吸”主题,联动“森林+康养”产业,充分发挥银瓶山、燕子岩山脉等名山资源,走出具有沥林特色的“森林、茶与旅游相融合”的新道路。
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在《仲恺高新区乡村振兴发展规划(2021-2035)》中,仲恺高新区提出构建“2212”乡村振兴总体空间格局。即以2条示范带+2条绿道为线,12个主题示范节点为点,串联起全区乡村重点区域、项目节点、示范镇村等,促进城乡融合,起到示范带动作用。银瓶揽胜节点为12个主题示范节点中的一个。
惠州日报记者邱舒婷 魏怡兰 通讯员何挺玲 许皓然
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