选茶叶时,有人选新茶,有人选老茶老茶友别瞎选,选错差别大

喜欢喝茶的人都知道，茶叶可以分为新茶和陈茶。

每一位喜欢喝茶的朋友都会根据自己的爱好，对自己喜欢的新茶与陈茶进行珍藏。

也许很多人会有些疑问，新茶和陈茶到底哪个好？它们之间又有什么差别呢？

我们先来看看从哪些方面来鉴别新茶和陈茶？

1、色泽?

正常情况下，茶叶放的越久，颜色就会变的越暗。

新茶的颜色会比较鲜艳一点，冲泡后，汤色也比较明亮清澈。

从茶叶的种类来说，新的绿茶外形翠绿鲜亮，新的红茶外形红润有光泽。

旧茶就会有一点发暗，几乎看不到色泽，甚至有些长时间放置的茶叶，表面还会出现黑点。

2、味道?

新茶和旧茶在味道上是有很大差别的。

新茶因是采摘不久的茶叶，闻起来会比较清晰自然，香味也是淡淡的自然香味，用水冲泡后，香味会立马分散出来，一般距离很远都能闻到。

陈茶由于放置的时间长，闻起来香味就会淡很多，冲泡后的茶汤也缺少了鲜味。

还有需要我们注意的是，一些不良商家在旧茶中添加香精，这样的茶虽然闻起来很香，但是味道很不自然，如果是不太懂的外行，很容易就上当受骗了。

3、口感?

对于喜欢喝茶的人来说，口感是最重要的。

新茶和陈茶的口感是不一样的。

新茶，仔细品味会有清香自然的感觉，不会有干涩的情况，口感好。

而旧茶香味就会明显不足，还可能有干涩的情形发生。

要注意的是，有些劣质的旧茶味道还是苦涩的。

4、新茶?与?陈?茶?的?界限?

对于陈茶的定义：每年3月新茶上市，上一年的茶就是陈茶了。

陈茶搁置的时间久，内质也发生了变化，除了一些特殊的茶叶，大多数茶叶的品质都会下降。但是我们也应该知道，茶叶并不是一年四季都能采摘的，所以我们也需要陈茶。

那选?新茶好?还是?旧茶?好呢?？

认识了新茶和旧茶的区别，是不是茶叶都是新的好呢？

并非所有的茶叶都是新茶比陈茶好，有的茶叶品种适当的储存一段时间，香味和口感都会好一点。就像普洱茶，放了一定的时间，它的香味就会越浓郁，它也被叫作“古董茶”。

但是储存的方法要对，这样既不变质，也能提高茶叶品质。它是放置的时间越久香味越好，喝起来口感也越好，但是也有一定的期限。

绿茶和黄茶则是新鲜的比较好，茶叶越新鲜口感越好。

至于新茶和旧茶哪个更好，不同的茶叶是不一样的，这就看你更适合哪种类型的茶叶了。

如果在看了这些之后你还在纠结选哪种类型茶叶好？那么深受大众喜欢的红茶就是一种不错的选择。

对于红茶来说，无论是新茶还是陈茶都会呈现出不同的美味。如果你喜欢味道清淡一点的就喝新红茶，如果你希望茶的味道浓厚一点，那就喝老红茶。

而且红茶不挑人，老少皆宜，它也不挑季节，一年四季都能饮用。所以如果没有什么特殊的口味要求，不妨看看这些红茶，虽不是什么名牌茶，但是品质要比一般茶叶好的多，很多茶友都喜欢，常常被他们拿来招待客人。

一?、仙雾凤茗?

这是一款口感温和细腻，滋味香甜，健康无添加的茶叶。

制作这款红茶的是著名炒茶大师文胜全，由他创作的传统红茶制作工艺很有传承价值，已被国家收录在非物质文化遗产目录中，而且他还曾制作10周年的国庆礼茶。

正是因为文老的这项工艺，使得该茶叶的香味比一般红茶要浓，而且茶叶中还带有独特的橘糖香，这也使得它比一般茶叶的口感要好很多。

其干茶外形紧致完整，略语弯曲，乌润有光泽；茶汤鲜红透亮，没有任何杂质；凑近杯子轻嗅一下，可以闻到一股香甜的橘糖香，那股香味让人闻一闻都能忍不住想喝上一杯。细品一口，茶汤温润细腻，香味蜿蜒绵长，整个口腔都会被茶香充斥着，咽下之后还会有明显的回甘生津。

二?、云南?野?红?

它生长在云南的森林中，这里海拔高，降水丰富，高山雾浓，光照少，土壤肥沃，很适合茶树的生长，由此良好的条件，也成就了它滋味香醇，营养丰富的特点。

它的干茶条索乌亮紧致，有浓郁的花果香，茶汤红黄透亮，叶底鲜活且持嫩度高，条索均匀整齐，口感香甜不腻，现在喝也比较合适。