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安徽十大茗茶——黄山毛峰

2022-04-17 15:41:44热度:89°C

待到春风二三月,石垆敲火试新茶。”是明代诗人魏时敏的诗句,等到春天来临,万物复苏,茶树冒出新芽的时候,打起石垆,将拣好的茶叶经行复火焙香。写出了文人春天试喝新茶的乐趣,顿时能将人带到传统社会手工炒制茶叶的慢节奏生活。就着诗句,品着茗茶,感觉诗茶中散发的春天气息,能让人内心清风朗月,春暖花开,远离滚滚红尘的纷纷扰扰。一盏明前茶,淡淡幽香,嗅似兰花,恰在明前之际跟大家介绍一下黄山毛峰。   

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

黄山有佳酿,云雾见毛峰

泡上一杯新采的春茶

滋味醇甘,香气如兰,韵味深长

俗话说:明前茶,贵如金

清明节前采制的茶叶

受虫害少,芽叶细嫩

味醇形美,产量稀少

往往是茶中的佳品

喜欢喝茶的人知道,头采茶的营养积累最为厚实,香气馥郁,余味悠长。

黄山毛峰明前茶

“高山云雾出好茶”,安徽黄山位于北纬30°的“茶树黄金生长带”。

所产的黄山毛峰,更被誉为中国十大名茶之一。

一款好茶首先看产地,歙县是黄山市名茶之乡,也是黄山毛峰的发源地;

这里是黄山毛峰之父谢正安故居所在地,也是受国家保护的黄山毛峰茶核心产地。巍峨的山峦、苍劲的松柏、清澈的山泉以及云海被称为黄山“四绝”。而这四绝孕育了“第五绝”——黄山毛峰。

>>高山出好茶,名山出名茶

明代茶人许次杼在《茶疏》中说道:“天下名山,必产灵草”。黄山毛峰,便是那长在黄山悬崖峭壁、云雾缭绕中的“灵草”。

黄山除了具备气候湿润、土壤松软、排水通畅等条件外,还兼有山高谷深、溪多泉清湿度大、岩峭坡陡能蔽日、林木葱茏水土好等特点,这些都为黄山毛峰提供了得天独厚的生长条件。

>>香气如兰,风味独具

古徽州有句俗语“毛峰茶,富溪味”,海拔800米的高山茶园,一年有200余天云雾缭绕,使得茶芽中氨基酸、芳香物质和水分含量明显增加,大大提高茶叶的色泽、香气、滋味、嫩度。

黄山遍生兰花,采茶之际,正值山花烂漫,花香的熏染,使黄山茶叶格外清香,风味独具。

>>明前茶、金如贵

“一两春茶一两金”,也许有人会说,春茶只是一杯茶而已,但每一个爱茶的都知道春茶有多宝贵,尤其是“明前”的春茶。

经历了一整个冬天的积蓄,明前茶的茶芽蕴含了满满的精华,它们就像水分饱满的婴儿肌一样嫩嫩的,还具有一种妙不可言的“嫩香”。由于“清明”前茶树发芽数量有限,茶芽生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。

>>当天采摘制作、原汁原味

当天采摘当天制作,专业炒茶师傅,近三十年采购鲜叶加工制作经验,经杀青、揉捻、烘焙工序,保证茶叶新鲜原汁原味。

入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇厚!

头采茶,因其珍贵稀有,每年都供不应求,价格更是炒到上千元一斤。

>>2022新茶明前黄山毛峰尝鲜

黄山毛峰来自黄山茶校及黄山百草培训职业技术学院的茶叶专家教授监制产品质量,确保每一杯到达消费者的手中都是优质的好茶。

规格一:

品名:2022新茶明前黄山毛峰开园尝鲜礼盒装(提货券)

规格:75g*2罐*2提

赠品:手提袋2个

规格二:

品名:2022新茶明前黄山毛峰开园嫩芽礼盒装(提货券)

规格:75g*2罐*4提

赠品:手提袋4个

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