头采茶上市了!今年价格有变化

近日，记者走访市场发现，目前正是头采茶茶叶全面上市时节，安吉白茶、西湖龙井等春茶受市民欢迎。

头采茶是春茶的第一轮采摘，芽叶积蓄了一个冬天的能量，内质丰厚饱满，色泽翠绿，含有丰富的氨基酸，滋味清鲜且香气醇和。目前，西湖龙井、安吉白茶等散装、礼盒装头采茶已在我区上市。因受疫情影响，采茶人手不足，导致产量不高，价格也略有上涨。“今年清明前头采的茶叶600到1000块钱一斤，比去年涨了100多块钱。”江都茂盛茶叶店老板强金晶说。

强金晶还告诉记者，春茶经过开水冲泡后，颜色比较通透有光泽，香味浓且持久，到了后期，茶的颜色不够透明，香味也会淡许多，所以消费者还需且买且珍惜。

来源：扬州市江都区融媒体中心

作者：融媒记者 从鑫