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家庭版五香茶叶蛋，自己做的茶香浓郁，用料卫生安全快去试试
2022-04-16 22:58:35热度:127°C
现学现做，自己在家里做的味道真是不错，喜欢的朋友快去试试吧。
家庭版五香茶叶蛋
食材准备：
鸡蛋、红茶、桂皮、八角、香叶、小茴香、花椒，辣椒（喜欢吃辣的可以加入）
制作步骤：
第一步：起锅烧水，放入洗净的生鸡蛋，再加入适量盐开锅煮熟。
第二步：鸡蛋煮熟后捞出放入凉水中降温，这个做法熟鸡蛋好剥皮备用。煮20枚鸡蛋的配料是红茶大约5克、香叶6片、辣椒6个（喜欢吃辣的可以加），八角 3个、桂皮3小块、花椒和小茴香各一小把，有卤料包最好，这样不会煮出来的鸡蛋上都是料渣。料包备用。
第三步：鸡蛋放入锅中，倒入没过鸡蛋的水，再加大料、老抽适量、生抽适量、适量盐，大火煮沸。大火煮沸继续煮5分钟左右，料香都出来了，转小火煮10分钟即可关火。
第四步：这时让它在汤汁里浸泡一晚上。
第五步：鸡蛋经过一夜的浸泡，有了石头纹路，美味啊！茶叶蛋的保质期最多3天。所以做出来的茶叶蛋要尽早吃掉，家里人少的话尽量少做点，避免浪费。
转眼已经周三了，再有两天又是周末，好开心，祝大家工作愉快，顺利。